As mudanças no clima mundial podem interferir diretamente no cultivo de uvas em muitos países. Algumas vinícolas da Austrália já foram obrigadas a plantar variedades alternativas, buscando espécies resistentes a altas temperaturas, geadas e, principalmente, a novos tipos de pestes.
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| Novas variedades estão sendo testadas em solo australiano |
Os vinicultores também estão procurando novas áreas para o plantio para evitar as mudanças de temperatura extremas, como ocorre em algumas regiões do país. Segundo um estudo realizado com o intuito de melhorar as condições de plantio, os "perigos em potencial" podem ser combatidos tranqüilamente, desde que haja cuidado na seleção nas áreas vinícolas.
Entre os riscos, destacam-se os picos de calor, tanto no inverno quanto no verão, que encurtam o período de desenvolvimento da uva, e geadas, que podem danificar as vinhas.
Para que isso seja tratado e não afete a safra, basta que continuem sendo implementadas boas práticas de cultivo e que os vinicultores fiquem cientes de sua importância para a otimização da qualidade das uvas.
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