TAXA DA ROLHA NO ALLEZ, ALLEZ!
Li a matéria sobre a taxa da rolha e quero comentar um fato desagradável ocorrido no restaurante Allez, Allez!, citado na matéria. Estivemos lá no dia 8 de dezembro para almoçar e minha amiga, francesa, levou duas garrafas de vinho da região do Languedoc- Rousillon, que previamente consultamos e não havia na carta. Escolhemos um deles, pedimos ao maitre para fazer o serviço e perguntamos qual seria a taxa. Para nossa surpresa, foi cobrado o valor de R$ 40. Como o vinho mais barato da carta era de R$ 47, e inferior em qualidade ao nosso, resolvemos pagar. Falamos com o maitre, que foi simpático, mas totalmente inflexível, pois não quis discutir, abaixar o preço etc. Ficamos surpresas com sua inflexibilidade, pois nunca teríamos levado um vinho da carta, o que julgamos antipático por parte do consumidor. Sabemos que os restaurantes querem oferecer seus produtos, mas quando não está na carta e é de qualidade, seria simpático oferecer uma taxa mais convidativa.
Cristina Neves

Cristina, a taxa da rolha ainda repercute entre clientes e restaurantes. Você, como cliente, tem o direito de expressar sua opinião. Agradecemos por dividir sua experiência conosco.

PARABÉNS
É com prazer que escrevo a esta conceituada editora, e aproveito o ensejo para desejar mais sucesso. Tive a oportunidade de conhecer esta ótima publicação e somente tenho elogios. Parabéns, parabéns!! ADEGA é uma revista de fácil leitura, qualidade editorial incomparável, com reportagens e temas variados. Sugiro que incluam também um "glossário" de termos técnicos e do "jargão" enológico para todos, inclusive os leigos em enologia.
Madalena Moraes

Prezada sra. Madalena, foi com imenso prazer que recebemos sua carta com tantos elogios. Muito obrigado.