Átrio do recém lançado Spa do Vinho Caudalie, tratamentos com o néctar de Baco

Terapia com Vinho
A sensação de ligeiro embriagamento nada tem a ver com a ingestão excessiva de vinho. No Villa Europa Hotel e no Spa do Vinho Caudalie Vinotherapie, a suntuosa adega para 40 mil garrafas disputa a atenção com a vista inebriante do Vale dos Vinhedos (Bento Goncalves-RS) e o luxo das instalações do hotel. Inaugurado em outubro, o hotel é um investimento das empresas Prisma Engenharia, Harvest e Atrio hotéis, Miolo Wine Group, SCA Móveis, Multimix e Concresul, além de parceiros de peso como Tramontina e Sierra móveis. O destaque maior é do SPA Caudalie Vinotherapie, grife francesa, da região de Bordeaux, que abre sua primeira franquia abaixo do Equador com todos os tratamentos da matriz e infra-estrutura igual a dos outros spas Caudalie da Europa. A vinoterapia é o uso terapêutico dos produtos provenientes da videira, do vinho e do processo de vinificacão. Desenvolvidos pela farmacêutica Mathilde Cathiard Thomas, herdeira do “Chateau Smith Haute Lafitte”, as técnicas e os produtos objetivam o relaxamento e a melhora da qualidade da pele. Tudo isso sem deixar de lado a gastronomia franco-italiana, os bons vinhos e toda a infra-estrutura de um hotel cinco estrelas.
(Sílvia Mascella Rosa)

Adega climatizada com 40 mil garrafas	Vista para vinhedo da região

Painel de comentaristas: Ao centro, o ator Antonio Calloni

XV Avaliação Nacional de Vinhos
No dia 29 de setembro, quase mil pessoas reuniram-se em Bento Gonçalves e no Rio de Janeiro para a XV edição da Avaliação Nacional de Vinhos. Foram provados 16 vinhos selecionados pela ABE (Associação Brasileira de Enologia). Por meio de uma vídeoconferência, as duas turmas trocaram impressões após cada prova, nas palavras dos 16 degustadores-comentaristas. Entre eles estavam enólogos, como o chileno Fernando Córdova, escritores especializados em vinhos, como a inglesa Lilyane Weston, o ator e enófilo Antonio Calloni, o sommelier Manoel Beato e o editor de vinhos de ADEGA, Marcelo Copello. Neste ano, 61 empresas brasileiras inscreveram 260 vinhos, em sua maioria produtos ainda não engarrafados, em fase de maturação ou envelhecimento. Durante dois meses os enólogos da ABE fazem provas – todas elas conduzidas às cegas – e selecionam 30% dos mais representativos da nova safra. Desse total, 16 são degustados por todo o público no dia do evento. Algumas surpresas sempre aparecem, como o “Marselan”, da Casa Perini, e o Merlot, da Casa Valduga, entre os tintos que ainda evoluem nos tanques, mas já mostram um potencial significativo. Entre os brancos, também dois destaques: o Sauvignon Blanc, da Fortaleza do Seival, e o Moscato Giallo, da Vinícola Giacomim.
(Sílvia Mascella Rosa, de Bento Gonçalves)

Público degusta as amostras selecionadas pela ABE

Fogo de Chão homenageia países em cartas de vinho sazonais

Cartas de vinho temáticas
A churrascaria Fogo de Chão passou a oferecer Cartas Especiais, com homenagem a diversos países. A cada mês é elaborada uma “Carta de Vinhos do Mês”, com preços diferenciados e duração mensal. Em agosto, os rótulos em destaque eram provenientes da Argentina e do Chile. Já em setembro, os italianos e os portugueses tiveram sua vez, com destaques para os vinhos: “Nero D´Avola I.G.T. Morgante 2003” (R$98), da Sicília, “Quinta de Cabriz Reserva 2004” (R$ 105), do Dão, e o Barbaresco Batasiolo 2001” (R$ 135), do Piemonte.