VINHO NACIONAL
Qual a maneira mais adequada de se conhecer um bom vinho? Os vinhos brasileiros, segundo algumas pesquisas, estão cada vez melhores, especialmente os da Vinícola Aurora. Os vinhos brasileiros baratos podem ser considerados ótimos? Obrigado, Raymundo Souza.

Caro Sr. Raymundo, sem dúvida a qualidade do vinho brasileiro melhorou muito, da Aurora e de muitos outros produtores. Como somos sempre rigorosos em nossas avaliações, só usamos a palavra “ótimo” com muito critério. Infelizmente ainda falta bastante para que os vinhos brasileiros baratos possam receber esse adjetivo, embora não seja difícil encontrar produtos nacionais para se beber com prazer, orgulho e certeza da evolução da indústria nacional.

PROSECCO
Venho consumindo ultimamente o Prosecco de procedência italiana (Sperone Brut), distribuído pela La Pastina e vendido em alguns hipermercados por um valor bastante convidativo. Gostaria de saber a qualidade e algumas características dele. Obrigado, Fábio Garcia.

Os Proseccos, em geral, são leves, agradáveis e refrescantes, sem grande compromisso com a qualidade. Sugiro não deixar deprovar os espumantes nacionais, que muitas vezes superam os Proseccos italianos.

SUGESTÕES
Gostaria de parabenizar essa publicação, que tem sido nos últimos meses, fonte de momentos agradáveis de leitura. As matérias sobre espumantes na edição 4 e a de decantação na número 5 foram didáticas, esclarecedoras e bastante abrangentes. Gostaria de sugerir os seguintes pontos:

● Incluir um glossário ao final, com endereço, telefone e e-mail de todas as lojas, fornecedores, fabricantes e restaurantes citados nas matérias;

● Sempre que um determinado tema for abordado, que se busquem representantes ou endereços também no Rio de Janeiro (adegas climatizadas, restaurantes, lojas de vinho e, principalmente, as melhores ofertas de vinhos);

● Que seja incluída uma seção com os cursos disponíveis para os apreciadores (ABS, Expand e outros), bem como uma lista, se possível comentada e classificada, dos melhores livros sobre o assunto. Essa seção poderia se chamar APRENDENDO UM POUCO MAIS ou simplesmente fazer parte da ESCOLA DO VINHO, já existente. Mais uma vez parabéns, André Fachetti.

Agradecemos, André, pelas suas sugestões e já colocamos algumas em prática. Veja asnossas dicas de livros na página 60.

CASAMENTO
Gostaria de indicação de um vinho branco (ou verde) para ser servido em um jantar e que não fosse tão caro, pois é para um casamento (300 pessoas). Se puderem, por favor, me informem a quantidade que devo comprar. Desde já agradeço pela atenção e sempre assisto às segundas-feiras a Gabriela no Mestre Cuca, dando dicas de vinhos; gostei muito dessa parceria.
Abraços a todos e obrigada, Mônica.

Cara Sra. Mônica, em um coquetel, a regra utilizada é de uma garrafa para três convidados. A mesma regra vale para outras bebidas. Outra sugestão é não deixar de consultar a nossa CAVE – onde, todos os meses, trazemos dezenas de vinhos de todos os tipos e preços, com descrições detalhadas - e procure o que melhor se adapta à ocasião e ao seu orçamento.

ERRATA
		Na matéria “Bahia de todos os vinhos”, a chamada da mesma dava margem a interpretações erradas. De fato, a Região do Vale do Rio São Francisco como um todo (que inclui Bahia e Pernambuco) é responsável por 15% da produção nacional de vinhos. A informação na matéria está correta, mas infelizmente erramos na formulação da chamada, a qual já foi corrigida.