Mundovino

Eventos do mundo do vinho

Da redação em 10 de Fevereiro de 2010 às 07:43

Mouton esculpido

Como faz tradicionalmente desde 1945, o Château Mouton Rothschild convidou um artista para estampar o rótulo de seu principal vinho. Para a safra 2007, a proprietária, Philippine de Rothschild, escolheu o escultor Bernar Venet para criar o desenho. A criação do artista representa monumentais curvas de aço que evocam a montagem das barricas de carvalho. Assim, Venet se junta à galeria de famosos, como Picasso, Dali, Chagall etc, a ter estampado o vinho de Mouton.

Álcool tolerável

Estudiosos descobriram um composto que pode ser capaz de curar a intolerância ao álcool, problema que atinge hoje cerca de 1 bilhão de pessoas no mundo. Essa intolerância se dá devido à falha da enzima aldehyde dehydrogenase 2 (ALDH2) em quebrar a molécula de álcool e suas toxinas. Os pesquisadores identificaram uma molécula chamada Alda-1, que é capaz de ativar a enzima defeituosa.

Vinho pelo Haiti

Os tremores de terra que devastaram o Haiti no início de 2010 fizeram com que milhares de pessoas se mobilizassem. O mundo do vinho não ficou fora disso e diversos leilões foram organizados para arrecadar fundos para a reconstrução do país. Sites como "onehopewine.com" doaram parte das vendas para entidades assistenciais que atuam na região.

Sorvete ou vinho no verão?

Carrinhos de sorvete são comuns nas praias brasileiras, mas neste verão a Miolo Wine Group resolveu inovar ao lançar uma modalidade inédita de vendas de espumantes na beira da praia. Os produtos da linha Terranova foram vendidos em carrinhos climatizados exclusivos da empresa nas praias de Florianópolis.

GV no mercado de vinho

Percebendo a demanda e seguindo o exemplo de outras instituições como o SENAC, a FGV (Fundação Getúlio Vargas) lançou o curso Wine Business. O curso é destinado a gerentes de estabelecimentos que comercializam vinhos, gestores de vendas, sommeliers, consultores, jornalistas ligados à área e enófilos em geral.

Suco de uva brasileiro

Estão definidos os mercados-alvo para a promoção do suco de uva brasileiro. Os quatro países prioritários são Estados Unidos, Canadá, Angola e Emirados Árabes. Chile, Colômbia, Guatemala e Venezuela completam a lista de países que receberão, nos próximos dois anos, os investimentos do Programa de Desenvolvimento Setorial do Suco de Uva, desenvolvido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e o Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção das Exportações e Investimentos (Apex).

Suco de uva ajuda a memória

fotos: divulgação e Gilmar Gomes

Cientistas da Universidade de Cincinnati realizaram um estudo que envolveu 12 pessoas com perda de memória recente. Os pacientes beberam por 12 semanas suco de uva puro, e após esse período, foi notada uma melhora nas lembranças. Especialistas acreditam que o estudo provou que os antioxidantes presentes na uva e em sua casca são capazes de reforçar a atividade cerebral, o que acarreta recuperação de parte da memória.

#Q#

A origem da Chardonnay

Segundo um estudo da Universidade de Stanford e de Cambridge, a variedade Gouasis Blanc, banida na Europa devido a sua má qualidade, é a ªmãeª de outras que atualmente ocupam papel de destaque no mundo do vinho, como a Chardonnay e Gamay. As pesquisas foram conduzidas a partir de análises do DNA das uvas Chardonnay, Gamay, Aligoté, Auxerrois, Bachet, Franc Noir, Melon, Romorantin e Sacy e descobriuse que todas elas têm sua origem na Gouasis Blanc, que foi amplamente cultivada durante a Idade Média. "Essa é uma conclusão surpreendente já que a Gouais é considerada uma espécie inferior e teve seu cultivo proibido em algumas partes da Europa por muitos anos", reportaram os pesquisadores.

Poe sem conhaque

Todo 19 de janeiro, dia de nascimento de Edgar Allan Poe - um dos mais renomados escritores do mundo, autor do famoso conto "O barril de Amontillado" entre outros tantos -, seu túmulo recebia conhaque e rosas de um visitante anônimo. A tradição se mantinha desde 1949, ano do centenário de sua morte. Em 2010, porém, pela primeira vez sua tumba no cemitério de Baltimore não recebeu os presentes do admirador. Em 2009, um bilhete dizia que o admirador misterioso havia morrido, mas que a tradição se manteria. Contudo, alguns acham que o suposto herdeiro do visitante misterioso pode ter desistido da homenagem a Poe devido à dificuldade crescente de entrar no cemitério anonimamente.

Vinho e futebol

Que o consumo moderado de vinho é benéfico à saúde todos já sabem e o treinador do Manchester City, time de futebol inglês - em que atuava o brasileiro Robinho e ainda joga o argentino Carlos Tevez - resolveu instituir isso para os jogadores de sua equipe. Roberto Mancini quer que, antes dos jogos, os atletas consumam alimentos da cozinha italiana, com muito carboidrato e também uma taça de vinho.

Café não cura ressaca

Diferentemente do que se pensa, apesar dos muitos benefícios do café, curar ressaca não é um deles. Um estudo publicado na revista Behavioural Neuroscience desmentiu essa tese. O trabalho revelou que, apesar de o café proporcionar uma sensação de recuperação dos sentidos, isso não passa de uma ilusão e, na verdade, a ingestão de cafeína (seja em café ou em qualquer outra bebida) pode aumentar o risco de intoxicação.

Circulação do sangue

Pesquisadores franceses descobriram o mecanismo que explica a ação do vinho na saúde das veias e artérias. Os estudos visavam estudar os efeitos dos polifenóis que causam vasodilatação. Eles conseguiram comprovar que um tipo específico de polifenól, a delfinidina, desencadeia uma série de reações que, no final, provoca o relaxamento vascular. Desta maneira, as veias do corpo têm menos chances de ficarem entupidas e, consequentemente, o risco de doenças cardíacas diminuí.

Argentina da Syrah

A uva Syrah foi a que mais cresceu na Argentina entre os anos de 2000 e 2009. O aumento na superfície de plantação chegou a 63,82% em relação a nove anos atrás, de acordo com o Registro de Vinhedos do Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Um informe do INV também assinalou que, em 2008, os vinhos varietais da Syrah ocuparam o quarto lugar no volume total exportado pela Argentina. Já os vinhos com blend de Syrah tiveram aumento de 27% em relação ao ano anterior e 211,7% em comparação a 2004.

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Vinho e tênis

fotos: divulgação e Ron C. Angle/TPL

Muitos podem pensar que tênis não tem a ver com vinho, mas um dos grandes produtores da Austrália, a vinícola Jacob's Creek foi um dos principais patrocinadores do Australian Open 2010, que faz parte dos quatro principais torneios do mundo. A bodega já é apoiadora do evento há três anos e sua participação desta vez foi ainda mais destacada e certamente vai chamar a atenção para o vinhos australianos.

Uma trilha em Bordeaux

Produtores de Bordeaux estão revoltados com o projeto de uma nova linha de TGV (trem de grande velocidade) que pretende passar pela região, sendo que atravessará 10 propriedades vitivinícolas, cujos vinhedos são dos mais antigos de Bordeaux. Os trabalhos estão programados para começar em 2014 e a linha, que ligará Paris a Bilbao, na Espanha, estará operante em 2020.

Tabacos brasileiros

No fim de 2009, os aficionados por charutos puderam participar da 1ª Degustação de Tabacos Brasileiros, cujo objetivo foi proporcionar aos participantes a experiência de sabores dos principais tipos de tabacos que fazem parte dos "blends" dos charutos nacionais, como o Arapiraca, Sumatra, Mata-Norte e Mata-Fina.

Vinho caro não!

Todo artista tem sua mania. Mas durante o festival de Verão de Salvador em janeiro, alguns cantores solicitaram vinhos caros (de mais de R$ 1 mil) em seus camarins. Os famosos geralmente costumam ser atendidos em seus caprichos, porém, desta vez, os organizadores disseram não e Caetano Veloso e outros tantos tiveram que se contentar com fermentados mais em conta.

Novo presidente do Ibravin

O contador e administrador de empresas Júlio Gilberto Fante, 53 anos, foi eleito presidente do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). O vice será o presidente anterior, Denis Debiasi. Júlio Fante já presidiu a Agavi (Associação Gaúcha de Vitivinicultores) e foi presidente do Centro Empresarial de Flores da Cunha. A posse foi no dia 20 de janeiro. O mandato vai até 2011.

Madonna bebeu vinho nacional

Em sua última visita a São Paulo, a popstar Madonna foi jantar em um famoso restaurante da capital paulista e pediu para provar um vinho nacional. Depois de degustar a bebida, aprovou e consta que pediu para comprar uma garrafa, tamanho o apreço. Pelo visto, a cantora encontrou no Brasil algo mais do que apenas o corpo atlético do modelo brasileiro Jesus Luz, seu namorado.

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Telegraph

Os irmãos Barclay, proprietários do jornal britânico Daily Telegraph - um dos mais conhecidos de Londres -, contrataram o renomado enólogo Alain Raynaud para plantar um vinhedo em Sark, nas proximidades da Normandia, na França. Eles estão plantando um pequeno vinhedo de 5 hectares, com uvas Chardonnay, Chenin e Pinot Gris.

Dia do vinho

O Wine Day 2010, curso de um dia de iniciação à elaboração de vinhos da Miolo, ocorre em três datas neste ano (de fevereiro e março) e em três locais, no projeto Fortaleza do Seival, na Campanha (pela primeira vez) e nas vinícolas Ouro Verde (Bahia) e Miolo (Vale dos Vinhedos). Os participantes passam um dia todo observando os processos da elaboração de um vinho, acompanhados por enólogos e agrônomos dos empreendimentos.

fotos: divulgação

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