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Da redação em 6 de Maio de 2011 às 13:53

Espumantes

FIRMINO SPLENDOR BRUT

Nota: 86

Vinícola: Adega Splendor

Região: Bento Gonçalves - Brasil

Distribuidora: --

Evolução: Beber

Preço: R$ 34

Descrição: Com mais de 50 anos de experiência fazendo vinhos, o enólogo gaúcho Firmino Splendor lançou no ano passado este Brut que leva seu nome e é preparado no método tradicional (também conhecido como champenoise).  Coloração amarelo claro, bom brilho e perlage fino e constante. Bastante frutado no aroma em que se sobressai o Chardonnay da composição. A boca tem cremosidade agradável e acidez sutil, porém presente. O frescor dos cítricos aparece no começo, dando espaço para um final longo, de castanhas, muito agradável. Possui graduação alcoólica de 12%. SMR

LUIZ ARGENTA BRUT ROSÉ

Nota: 86

Vinícola: Luiz Argenta Vinhos Finos

Região: Flores da Cunha - Brasil

Distribuidora: --

Evolução: Beber

Preço: R$ 33

Descrição: A primeira impressão vem da sua bela cor rosa tênue. E depois, as intensas, finas e persistentes borbulhas vêm subindo continuamente formando linda coroa. Que visual lindo! Aproximando a taça do nariz, sentimos aromas complexos de frutas vermelhas jovens, como cereja e morango. Finalmente,  na boca, vem a confirmação do nariz com toques de frutas vermelhas. A boa acidez traz frescor agradável. Seu corpo é médio e sua persistência é longa.

Harmoniza bem com frutos do mar, queijos leves e frutas. Mas, se preferir, desfrute seus momentos românticos a dois com este espumante. HSK

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MIONETTO VIVO

Nota: 86

Produtor: Mionetto Spa

Região: Valdobbiadene - Itália

Importadora: World Wine

Evolução: Beber

Preço: R$ 44

Descrição: É bem afortunada a chegada deste espumante que combina cinco uvas (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Riesling e Verduzzo), pois acrescenta diversidade aos espumantes italianos disponíveis, sem contar seu frescor extremo e o leve teor alcoólico (10,5%). A surpresa deste vinho de coloração amarelo claro com reflexos verdeais e borbulhas profusas e miúdas, continua nos aromas cítricos delicados, como casca de limão e no sabor diferenciado, seco e saboroso, em que sobressaem a lima-da-pérsia e o melão verde. É um Extra Dry fácil de tomar e de gostar, que chama os dias de calor. SMR

PIZZATO BRUT

Nota: 88

Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos

Região: Vale dos Vinhedos - Brasil

Distribuidora: --

Evolução: Beber

Preço: R$ 30

Descrição: A vinícola Pizzato é fruto do sonho da família de Plínio. A produção de vinhos finos é levada tão a sério quanto a formação e a integridade da família. O constante investimento em tecnologia vem se apresentando em sua qualidade e seu reconhecimento pelo mercado. Este espumante feito pelo processo Champenoise (segunda fermentação em garrafa) apresenta cor amarelo claro, boa formação de perlages finos, contínuos e abundantes. Feito de 70% de Chardonnay e 30% Pinot Noir, seu aroma lembra frutas cítricas, especialmente pera. Boa acidez garante seu frescor, e sua cremosidade na boca também é agradável. Ideal para aperitivo, harmoniza bem com saladas, peixes e carnes brancas. HSK

VALLONTANO BRUT

Nota: 87

Produtor: Vallontano

Região: Vale dos Vinhedos - Brasil

Distribuidora: Mistral

Evolução: Beber

Preço: R$ 46

Descrição: Luís Henrique Zanini é o responsável por essa pequena vinícola familiar que produz anualmente cerca de 30 mil garrafas. Espumante elaborado pelo método Charmat a partir de 75% Chardonnay e de 25% Pinot Noir. Apresenta cor amarelo-palha e perlage fina e persistente, bem como aromas discretos de frutas

brancas e secas, além de notas tostadas. Em boca, confirma o nariz. É seco, frutado, equilibrado, tem bom volume de boca e ótima acidez. Ideal como aperitivo, mas saladas e carnes brancas podem acompanhá-lo muito bem. Álcool 12%. EM

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Brancos

ANDELUNA CHARDONNAY 2010

Nota: 87

Produtor: Andeluna Cellars

Região: Mendoza - Argentina

Importadora: World Wine

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 34

Descrição: Os vinhedos muito altos (1.300 metros acima do mar) da seca Mendoza guardam alguns Chardonnays muito distintos, como este de cor amarelo claro, com ligeiros reflexos verdeais. Tem boa fruta tropical no aroma, que, apesar de não muito pronunciado, antecipa o gole saboroso, fresco e com a enorme vantagem de não ficar achatado pelo álcool pronunciado (14,1%). Ao contrário, tem boa

persistência em boca, com toque de casca de laranja que garante a surpresa até o final. SMR

BANROCK STATION SAUVIGNON BLANC 2009

Nota: 87

Produtor: Banrock Station Wines

Região: South Eastern - Austrália

Importadora: Wine Society

Evolução: Beber

Preço: R$ 35

Descrição: Este Sauvignon Blanc da Austrália é um bom exemplo dessa cepa do Novo Mundo. Com sua cor amarela com tons esverdeados é muito aromático, com intensos aromas de frutas cítricas tropicais com toques herbáceos. Na boca, sua alta acidez traz o frescor esperado além de confirmar frutas cítricas tropicais. Seu corpo é médio e 12% de teor de álcool é muito agradável. Perfeito como aperitivo, harmoniza bem com frutos do mar e carnes brancas. O produtor recomenda este branco com pratos asiáticos não muito condimentados. Com certeza uma ótima sugestão. HSK

ECOS DO PAMPA SAUVIGNON BLANC 2010

Nota: 85

Produtor: Vinhedos Estância Guatambu

Região: Dom Pedrito - Brasil

Distribuidora: --

Evolução: Beber

Preço: R$ 36

Descrição: Lançamento da nova vinícola Guatambu, no extremo sul do país, este Sauvignon Blanc tem estilo leve e saboroso, cor amarelo claro e brilhante. Os aromas são típicos da casta, falando mais dos herbáceos no princípio, mas com fundo de cítricos. Fresco e saboroso, tem boa acidez e refrescância, uma característica que se espera que seja mantida mesmo quando os vinhedos estiverem mais velhos e expressivos. É um bom prenúncio do que virá por aí. Tem 12,5% de álcool. SMR

LA JOYA RESERVE SAUVIGNON BLANC 2009

Nota: 88

Produtor: Viña Bisquert

Região: Vale de Colchagua - Chile

Importadora: World Wine

Evolução: Beber

Preço: R$ 39

Descrição: Cor amarela clara com tons dourados. O primeiro ataque no nariz é vegetal, mas revela notas cítricas e de frutas brancas de pomar, especialmente pêssego. É um vinho convidativo e gastronômico. No paladar, apresenta notável acidez e percebe-se o calor dos 13,5% de álcool com nitidez. A persistência

é longa e agradável na boca. Para harmonizar, é um vinho bastante versátil podendo ser apreciado como aperitivo ou acompanhado de preparações leves, como peixe branco grelhado com molho de limão siciliano. JTR

LANGHORNE CROSSING 2008

Nota: 85

Produtor: Bleasdale Vineyards-Potts Family

Região: Langhorne Creek - Austrália

Importadora: Casa Flora/ Porto a Porto

Evolução: Beber

Preço: R$ 31

Descrição: A combinação de uvas brancas, Verdelho (60%), Chardonnay (28%) e Riesling (12%) é inusitada no papel, mas simpática no nariz e na boca. Um vinho para ser tomado jovem (suportará bem até o final de 2011), enquanto são preservados seus aromas frutados com toque mineral de pedra de isqueiro. Seus

sabores são crus e diretos, com boa acidez, um pouco de cítricos, como frutas tropicais, bom corpo e impressionante permanência para um vinho nesta faixa de preço. Tem 12,5% de álcool. SMR

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LA PLAYA SAUVIGNON BLANC 2009

Nota: 87

Produtor: Viñedos Sutil

Região: Vale de Colchagua - Chile

Importadora: MMV

Evolução: Beber

Preço: R$ 29

Descrição: Com sua cor amarelo palha com tons esverdeados, este Sauvignon Blanc representa muito bem os vinhos dessa cepa no Chile. Cultivada no Vale de Colchagua, às margens do rio Tinguiririca, que fica mais a oeste do Chile, na região costeira, este Sauvignon Blanc é beneficiado pelo micro-clima com efeitos moderados das brisas do Pacífico. Tem aromas intensos e complexos, que lembram delicadamente frutas cítricas como abacaxi e maçã verde e toques

herbáceos. Na boca, tem ótimo frescor proveniente da acidez pronunciada, porém bem equilibrada. Seu corpo é médio e sua persistência é longa. Harmoniza bem com frutos do mar, como ostras, salmão defumado e queijos leves. HSK

NEDERBURG THE WINEMASTERS RESERVE CHARDONNAY 2009

Nota: 85

Produtor: Nederburg

Região: Cape Town - África do Sul

Importadora: Casa Flora / Porto a Porto

Evolução: Beber

Preço: R$ 32

Descrição: A Nederburg vem construindo uma reputação de vinhos de estilo clássico com ricos sabores frutados, apoiados em fortes investimentos em seu parque industrial. Os vinhos considerados super Premium são intitulados de Winemasters Reserve. Este branco feito com 100% Chardonnay apresenta cor amarelo dourado. Seu aroma mostra frutas cítricas como limão e ainda apresenta notas de baunilha por conta de envelhecimento em barrica. Sua acidez é alta, sua cremosidade é boa e seu corpo é médio. Harmoniza bem com frutos do mar e peixes, além de queijos frescos. HSK

QUINTA DA LIXA BRANCO 2009

Nota: 87

Produtor: Quinta da Lixa

Região: Vinhos Verdes - Portugal

Importadora: D''''olivino

Evolução: Beber

Preço: R$ 40

Descrição: Branco elaborado a partir das castas Loureiro e Trajadura cultivadas e vinificadas na propriedade, sem passagem por madeira. Apresenta cor amarelo-citrino de reflexos esverdeados e aromas de frutas cítricas, bem como notas florais e sutil toque mineral. Em boca, confirma o nariz, é frutado, fresco, equilibrado, tem ótima acidez e boa persistência. Despretensioso, agradável e fácil de beber. Uma boa escolha para os dias quentes. Companhia ideal para aperitivos em geral ou pescados. Álcool 11,5%. EM

SURAZO CHARDONNAY 2008

Nota: 86

Produtor: Viña Santa Monica

Região: Vale de Rapel - Chile

Importadora: Porto Mediterrâneo

Evolução: Beber

Preço: R$ 32

Descrição: Surazo é o nome dado ao vento que corta a região do Vale de Rapel (de onde vem esse Chardonnay) no verão, que resfria os vinhedos e faz com que as uvas amadureçam mais lentamente, aumentando sensivelmente a concentração dos sabores e aromas. A vinícola Santa Monica, sob forte influência de estilo Bordeaux, evidencia o equilíbrio, o respeito pela individualidade de cada safra e a grande capacidade de guarda. Este Chardonnay, com sua cor amarela, apresenta aromas de frutas tropicais que são confirmados na boca. Sua acidez é boa e equilibrada e sua persistência é longa. Harmoniza bem com frutos do mar, salmão defumado e queijos frescos. HSK

VIU MANENT RESERVA ESTATE COLLECTION CHARDONNAY 2009

Nota: 86

Produtor: Viu Manent

Região: Vale de Colchagua - Chile

Importadora: Hannover

Evolução: Beber

Preço: R$ 40

Descrição: De cor amarelo palha com belos tons dourados. A Chardonnay é extremamente versátil e, devido às características do clima, do relevo e das técnicas de vinificação, produz um vinho suculento e encorpado neste caso. Aromaticamente complexo, revela intensos aromas de abacaxi maduro com notas de manteiga, caramelo e nozes. O conjunto de aromas é persistente e convidativo. Na boca, os sabores são marcantes e a sensação de cremosidade devido aos 14,5% de álcool é bastante presente. Um vinho encorpado que faz uma combinação clássica com salmão ou mesmo com sabores suaves de pratos à base de porco assado. JTR

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Tintos

ALFREDO ROCA DEDICACIÓN PERSONAL BONARDA 2007

Nota: 86

Produtor: Alfredo Roca

Região: Mendoza - Argentina

Importadora: Casa Flora/ Porto a Porto

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 49

Descrição: Tinto produzido pela Cantina San Rafael, exclusivamente com uvas Bonarda advindas do vinhedo Finca Los Amigos. Tem cor rubi fechado com reflexos violáceos, aromas de frutas negras maduras e notas florais que lembram violetas. Na boca, tem boa fruta, médio corpo e final também médio. No momento, tem um traço vegetal e álcool que sobressaem um pouco no final, talvez em função da sua juventude. Assim, uma pequena guarda (um ou dois anos) pode trazer benefícios. Vinho que agradecerá a companhia de uma carne grelhada com batatas assadas. Álcool 13%. EM

ANAKENA PINOT NOIR 2009

Nota: 87

Produtor: Viña Anakena

Região: Vale de Leyda - Chile

Importadora: Costazzurra

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 33

Descrição: Alguns Pinot Noir chilenos já começam a ter uma assinatura tão própria que parecem caminhar para serem tão facilmente distinguíveis quanto os da Borgonha. Este é um tipicamente bom chileno do vale de Leyda, de coloração rubi clara e brilhante. Os aromas são fechados no início, mas vão abrindo para o frescor de frutas negras e cassis. A boca é muito equilibrada apesar dos 13,5% de álcool. Percebe-se um ligeiro amadeirado, deliciosamente casado com o sabor de castanhas portuguesas cozidas e um toque de especiarias. Corpo médio e final longo completam um vinho muito agradável. SMR

CAMPOS DE CIMA RUBY CABERNET 2008

Nota: 86

Produtor: Vinícola Campos de Cima

Região: Itaqui - Brasil

Distribuidora: --

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 32

Descrição: Ótima surpresa que chega da longínqua Itaqui, divisa com a Argentina, e traz a uva Ruby Cabernet de volta à cena. Esta primeira safra foi vinificada na Embrapa de Bento Gonçalves, mas isso deve mudar em breve. O vinho é rubi escuro, com aromas que se mostram aos poucos como especiarias e madeira. Esse estilo discreto no nariz não entrega a surpresa que é na boca, com frescor e acidez pronunciados e taninos leves e em evolução. Um ligeiro fundo verde ainda aparece no aroma, mas não compromete o conjunto dessa novidade muito boa da Campanha Gaúcha. Tem 12% de álcool. SMR

CASA MIRIAM RESERVA MALBEC-SYRAH 2008

Nota: 85

Produtor: La Rural Viñedos y Bodegas

Região: Mendoza - Argentina

Importadora: Ana Import

Evolução: Beber

Preço: R$ 42

Descrição: Das mãos do prestigiado enólogo Mariano di Paola, este vinho carrega o peso do nome dos Catena, pois pertence a uma das vinícolas do grupo. Em um estilo mais delicado e leve, a combinação das uvas Syrah e Malbec resultam em um vinho frutado com um toque de pimenta negra e especiarias no aroma. Macio na boca, tem taninos maduros e permanência curta, breve. Com 13,5% de álcool é um vinho agradável e fácil. SMR

CHÂTEAU DE SESCAS 2007

Nota: 86

Produtor: EARL de Sescas

Região: Bordeaux - França

Importadora: Brasart

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 29

Descrição: Este Bordeaux AC, proveniente de região sul de Bordeaux, apresenta cor rubi escuro. Com aromas que lembram frutas vermelhas com leve toque de minerais. Sua acidez é média para alta, seu tanino é macio e a sua persistência é média. Boa combinação de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Harmoniza bem com carnes vermelhas e massas com molho vermelho. Bom exemplo para começar a apreciar e aprender os tão famosos e lendários vinhos da região. HSK

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CHÂTEAU LA COURTIADE 2007

Nota: 85

Produtor: Univitis Les Leves

Região: Bordeaux - França

Importadora: Cantu

Evolução: Beber

Preço: R$ 48

Descrição: Univitis Les Leves, é uma cooperativa da região sudoeste de Bordeaux com mais de 80 membros. A cooperativa vem se modernizando nos últimos 10 anos, introduzindo todas as tecnologias disponíveis do mercado. Este tinto, feito de combinação de cepas tradicionais de Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, apresenta cor rubi com aromas de frutas vermelhas não muito

maduras com toques de chocolate. Seu corpo, tanino e acidez são médios. Harmoniza bem com carnes vermelhas com menos gordura, carnes suínas e massas com molhos vermelhos mais leves. Compatível com seu preço, é uma boa opção para começar a acostumar com o estilo de Bordeaux. HSK

CUATRO VACAS GORDAS 2009

Nota: 86

Produtor: Caligiore

Região: Mendoza - Argentina

Importadora: Mercovino

Evolução: Beber

Preço: R$ 32

Descrição: O nome curioso e o rótulo divertido chamam a atenção do consumidor para este vinho elaborado em vinhedos ecológicos a 900 metros de altitude. Trata-se de um vinho com cor vermelho escuro e tons violáceos. É elaborado com as uvas Malbec e Cabernet Sauvignon. No nariz, tem muita fruta vermelha fresca, com destaque especial para cerejas e algumas notas florais. O paladar é discreto e o corpo não corresponde à intensidade encontrada no nariz. É um vinho de fácil consumo, ligeiro e agradável. JTR

HERDADE DO PAÇO DO CONDE 2008

Nota: 87

Produtor: Sociedade Agrícola Encosta do

Guardiana

Região: Alentejo - Portugal

Importadora: Porto Mediterrâneo

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 45

Descrição: Este tinto é feito de 40% de Aragonês, 40% de Trincadeira, 10% de Alicante Bouschet e 10% de Cabernet Sauvignon. Apresenta cor vermelha rubi intensa e aromas que lembram frutas vermelhas maduras com toques de tostado, resultado de passagem pela barrica de carvalho. Nesse caso, três meses. Na boca, a acidez é boa, o tanino macio, o corpo e persistência médias. Bem equilibrado e frutado, é um vinho fácil e muito agradável. Tem toda estrutura necessária para guarda por mais um ou dois anos, mas também é para se curtir sua jovialidade, sentindo toda a fruta que ele traz. Harmoniza bem com carnes vermelhas e massas com molho vermelho. HSK

LUIS FELIPE EDWARDS CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2009

Nota: 86

Produtor: Viña Luis Felipe Edwards

Região: Vale de Colchagua - Chile

Importadora: Pão de Açúcar

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 29

Descrição: A linha da L.F.Edwards é bastante grande e eles trabalham com seriedade em terroirs muito distintos. Este Cabernet, apesar de jovem, está pronto para ser bebido. Tem bons aromas, com a fruta ligeiramente encoberta por um toque de tabaco e cacau. Sabor límpido e taninos corretos, sem grande pretensão, mas redondos o suficiente para fazer desse um vinho saboroso e descompromissado, bem fácil de beber. SMR

PEÑAS NEGRAS JOVEN 2008

Nota: 87

Produtor: Bodegas Emilio Clemente

Região: Utiel-Requena - Espanha

Importadora: BRSales

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 46

Descrição: A Emilio Clemente elabora este tinto composto de um terço de Tempranillo, um terço de Merlot e um terço de Cabernet Sauvignon, advindos de vinhedos próprios, na DO Utiel-Requena, às margens do rio Gabriel, que faz divisa com Castilla-La Mancha. Sem passagem por madeira, apresenta cor vermelho rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas negras maduras, notas florais e agradável toque herbáceo. Em boca, é moderno, frutado, equilibrado, tem taninos macios, boa acidez e média persistência. Vinho limpo, sem arestas, fácil e agradável de beber. Ideal para acompanhar embutidos em geral. Álcool 14,5%. EM

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SANTA JULIA INNOVACIÓN TOURIGA NACIONAL 2009

Nota: 86

Produtor: Familia Zuccardi

Região: Mendoza - Argentina

Importadora: Ravin

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 39

Descrição: Sob a tutela do visionário José Alberto Zuccardi é elaborado este tinto varietal de Touriga Nacional, com amadurecimento em barricas decarvalho francês por seis meses. Apresenta cor vermelho-rubi fechada de reflexos violáceos e aromas de frutas negras maduras, frutas secas, notas de especiarias e sutil toque floral e mineral. Em boca, é frutado, de médio corpo e boa persistência. Os taninos estão presentes, mas são bem resolvidos. Experiência bem sucedida de se fazer um vinho de Touriga Nacional em solo argentino. Ideal para acompanhar carnes de porco ou de caça com molhos mais elaborados. Álcool 13,5%. EM

TRIVENTO RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2009

Nota: 87

Produtor: Trivento

Região: Mendoza - Argentina

Importadora: VCT

Evolução: Beber

Preço: R$ 34

Descrição: Trivento é o projeto da gigante Concha y Toro em terras argentinas. Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon provenientes de Maipú, com passagem de seis meses por carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi intensa e fechada, bem como aromas de frutas vermelhas maduras, notas de eucalipto e menta, além de toques de chocolate e torrefação, advindas do

estágio em madeira. No palato, é equilibrado, frutado, confirmando o nariz. Tem boa acidez e persistência média. Vinho limpo e correto, ótima opção para o dia-dia. Carnes vermelhas em geral são uma sugestão para escoltá-lo. Álcool 14%. EM

URBAN 2007

Nota: 87

Produtor: Bodegas y Viñedos Ortega

Fournier

Região: Vale de Maule - Chile

Importadora: Vinci

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 36

Descrição: Este vinho com forte base de Merlot (80%) tem 13% de Carignan e 7% de Cabernet Sauvignon formando um corte muito elegante e bastante diferenciado. A casa O. Fournier ainda nem tem vinícola própria no Chile, mas seus vinhos já dizem a que vieram, uma vez que muitas de suas uvas são de parreirais com mais de 50 anos. Sua coloração é rubi escuro, fechado, e os aromas são complexos e, mesmo que a cereja negra apareça, ela não é óbvia. Na boca, é macio, surpreendente, envolvendo bem o palato com frutas, com madeira discreta e taninos leves, quase adocicados. Tem 13,5% de um álcool bem acomodado no blend de uvas. SMR

YALI CABERNET CARMÉNÈRE 2009 WINEMAKER''''S SELECTION

Nota: 87

Produtor: Viña Ventisquero

Região: Vale de Colchagua - Chile

Importadora: Domno

Evolução: Beber ou Guardar

Preço: R$ 33

Descrição: Novidade no mercado brasileiro, a linha de vinhos Yali (nome de um pássaro e de uma zona úmida preservada no Chile) tem um olho na uva e outro na sustentabilidade. Esta combinação tradicional de uvas Cabernet Sauvignon e Carménère vem em roupagem (tampa de rosca) e estilo moderno (mais leve e fácil). A cor rubi profunda apresenta os aromas de cerejas negras e de frutos vermelhos bem agradáveis. Saboroso, tem taninos vivos, mas sutis, corpo médio e boa intensidade, com final longo. Tem 13,5% de álcool. SMR


Escola do vinho

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Tinto ou Branco?

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