Vinho e neve

Se você acha que para aproveitar a neve, esquiar e provar bons vinhos é preciso ir para a Europa, está enganado. Basta cruzar os Andes.

Christian Burgos em 4 de Maio de 2011 às 05:48

Os olhos vagueiam entre as chamas da lareira e a dança dos flocos que caem ao vento lá fora. O corpo, relaxado pelo exercício e pela massagem, aprecia o calor do fogo e o abraço do sofá. O espírito agradece a boa companhia, as recordações dos vinhedos e a taça de tinto que descansa na mão, enquanto não chega a hora de ir jantar. Disseram que a neve que cai vai render mais um bom dia de esqui sob céu azul amanhã na montanha. Assim, o ideal, é comer bem, partilhar uma garrafa e dormir cedo. O cassino fica para a noite seguinte...

Depois de alguns dias visitando as vinícolas nos vales, outros tantos de esqui são a harmonização perfeita e transformam os dias de descanso no Chile um passeio para toda a família. As opções de estações de esqui no Chile são muitas, indo das badaladas Valle Nevado e Portillo, até a familiar Chillán que, mais ao sul, permite esquiar de meados junho até quase setembro.

Ali a majestosa geografia do vulcão Chillán dá as cartas, desenhando os vales, amplas ladeiras e as 28 pistas de esqui que percorrem 10 mil hectares de domínios próprios para a prática do esporte. O destaque fica por conta da extensa pista de Las Tres Marias, cujos 13 quilômetros serpenteiam entre bosques nativos de árvores centenárias e fazem desta a mais longa pista da América do Sul. Para todos os gostos e habilidades, as pistas se distribuem entre 30% para principiantes, 40% para nível médio e 30% para experts.

Foto: Luis Herreros

Esqui para todos
Com acesso pelos aeroportos de Chillán ou Concepción e transfer próprio, o hotel mais reputado da região é o Termas de Chillán Sky and Spa Resort que, além de receber esquiadores experientes, conta com infra-estrutura ideal para quem está iniciando, com instrutores que falam vários idiomas e aulas para adultos e crianças.


Locais perfeitos para quem quer se aventurar no esqui ou somente relaxar

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Todo material pode ser alugado no próprio hotel, que também possui uma boa loja para os que se empolgam com a prática, precisam renovar seu equipamento, ou simplesmente querem estar na moda. É também o local ideal para quem quer levar souvenires para casa.

Ao final do dia, nada melhor do que aproveitar a piscina termal passando pelo túnel que interliga as partes interna e externa, e permite aproveitar o calor da água sob o céu estrelado, ou até mesmo sob a neve caindo. Um point obrigatório compartilhado por casais apaixonados, crianças e grupos de amigos que aproveitam para conversar sobre as aventuras do dia.


Gastronomia e enofilia

Após o mergulho reúna-se e aproveite o aconchego do bar Gran Hotel, um aquecimento para desfrutar a reserva no melhor restaurante do complexo, o Montañés. O local é elegante e é o mais bem preparado para o serviço de vinhos. Não esqueça de solicitar ao sommelier as taças Bordeaux que ficam reservadas aos que realmente apreciam vinho e, se seu vinho demandar decanter, você vai apreciar um serviço impecável. Vale apontar que nós brasileiros, muitas vezes, gostamos do vinho ligeiramente mais resfriado do que o padrão do serviço chileno. Aproveite o cardápio variado para passear por harmonizações com brancos, tintos leves e até os ícones mais encorpados.

Como se o esqui e bom vinho não bastassem, um spa para as mulheres, um cassino para homens e um passeio de trenó puxado por cachorros Alaskan Malamute para crianças (e adultos que querem se sentir crianças) completam o clima lúdico das neves do vulcão Chillán.



OPÇÕES DE ESQUI NO CHILE
Termas Chillán Resort de Montaña -www.termaschillan.cl
Valle Nevado Ski Resort -www.vallenevado.com
Ski Portillo - www.skiportillo.com
Centro de Ski La Parva -www.laparva.cl
El Colorado -www.elcolorado.cl

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Fotos: Divulgação
Ao fim do dia é possível desfrutar do cassino e dos restaurantes, cujo serviço de vinho costuma ser impecável

Enoturismo

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