DO CAVA terá reserva de vinho base para enfrentar tempos de seca
Períodos de seca estão impactando a produção de Cava. A DO aprovou a reserva de vinho base para a região
Freinexet está entre as melhores empresas para se trabalhar
Entre mais de duas mil empresas, vinícola foi um dos destaques do ranking da Forbes
Cava registra sua maior venda da história
Com um crescimento acima dos 17%, a região espanhola conquista o mundo
Novas regras para os borbulhantes espanhóis
O Conselho Regulador da DO espanhola vem implementando novas regras para melhor controlar e qualificar os produtos
5 combinações perfeitas entre espumantes e comidas
Além de ser a bebida favorita em comemorações, o espumante também combina muito bem com diferentes alimentos
Gigante espanhol anuncia vinhedos 100% orgânicos até 2024
A Raventós Codorníu já é a maior produtora de Cava orgânica
Há novas regras para a Cava, na Espanha, e para o Chianti, na Itália
Na Bota, novas sub-regiões são aprovadas e algumas regras ficam mais rígidas. Na Espanha, a região ganha destaque e novos níveis premium são introduzidos
Com preço em baixa, Cava terá limitação de produção para recuperar o seu valor
Com a diminuição no consumo de vinhos nos países europeus, produtores estão criando processos para segurar queda nos preços
Tradicional, Charmat ou Asti: você conhece as diferenças entre os espumantes?
O tipo de vinificação define a bebida – e até as características gustativas dela
Um dos principais produtores de Cava estaria para ser vendido
Codorníu negocia com Carlyle Group
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É verdade que quanto mais baixa a acidez melhor o azeite?