O uso de enxofre no vinho tem sido cada vez mais questionado
Enxofre é usado na vitivinicultura há séculos, mas seu papel vem sendo cada vez mais questionado
O papel do Dióxido de Enxofre (SO2) nos vinhos
O uso de Dióxido de Enxofre tem papel fundamental na produção dos vinhos
Sulfitos. O que são, de onde vêm, para onde vão? E eles são realmente os vilões do vinho?
Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga no mundo do vinho e não são os vilões da dor de cabeça
Pasteurização à frio pode ser alternativa ao uso de dióxido de enxofre no vinho
Segundo pesquisadores, método de pasteurização à frio tornaria o composto desnecessário e não alteraria aromas e sabores do vinho
+lidas
Chuvada no Rio Grande do Sul afeta o Vale dos Vinhedos
Alerta da defesa civil para rompimento de barragem no RS
Os melhores vinhos brasileiros super bem pontuados
Sim, você pode comprar vinho de Bordeaux! Escolha o melhor por até 250 reais
Relato em tempo real da comunidade do vinho do Rio Grandes do Sul