Como é a vindima, a famosa colheita da uva?
Com boas uvas pode-se fazer bom vinho, por isso a famosa vindima, ou seja, a colheita é tão importante
Como funciona a viticultura de precisão?
Robôs, sensores, drones... como a viticultura de precisão afeta a “essência” do vinho
O uso de enxofre no vinho tem sido cada vez mais questionado
Enxofre é usado na vitivinicultura há séculos, mas seu papel vem sendo cada vez mais questionado
Vinho tinto deve alcançar a marca de 94,6 bilhões de dólares em cinco anos
Relatório da IndustryARC prevê um crescimento de 4,3% ao ano para o mercado de vinho tinto, em cinco anos, valor deve chegar a 94,6 bilhões de dólares
As técnicas que revolucionaram o vinho
As técnicas e tecnologias que mudaram a vitivinicultura e a história do vinho
Alcoólica? Malolática? Por quantas fermentações o vinho passa no fim das contas?
Cada uma tem sua função, porém para fazer basta uma das fermentações
Alcoólica? Malolática? Por quantas fermentações o vinho passa no fim das contas?
Cada uma tem sua função, porém para fazer basta uma das fermentações
Do outono ao verão: entenda o ciclo das videiras que dá vida aos grandes vinhos
Veja como cada estação influencia no vinhedo e no vinho
Qual o momento correto para a colheita da uva?
Com boas uvas pode-se fazer bom vinho, por isso o momento da colheita é tão importante
Semifinais da Liga das Nações colocam frente a frente mais da metade da produção mundial de vinho
Itália, França e Espanha estão nas semifinais do torneiro europeu junto com a Bélgica
3 vinhos produzidos com o sistema solera
Processo faz com que diferentes níveis de envelhecimento misturem-se entre si evidenciando melhor o aroma da bebida
Autoridades incentivam produção de vinho em Molise, na Itália
Governo está pagando para pessoas se mudarem e começarem negócios na região
Como o ovo é usado na produção de vinho?
A clara do ovo ajuda a remover partículas verdes ou taninos da bebida
8 tipos de técnicas e tecnologias da viticultura de precisão
Ferramentas de precisão ajudam a potencializar a qualidade do vinho
Como a altitude influencia os vinhedos do Brasil?
A temperatura dos altos vinhedos ajuda na maturação das uvas
Como é feita a pisa de uvas para vinho?
Apesar de antigo, o método de esmagar uvas ainda é usado na produção de vinhos
Como o vinhedo determina a qualidade dos vinhos?
Muito além do árduo trabalho na vinícola, um vinho de qualidade começa a ser produzido no vinhedo
Château Palmer testa caixa de música no vinhedo
Vinícola de Bordeaux experimenta teoria de que ondas sonoras ajudam videiras a florescer
