Busca "Ácido do vinho"

Desvendando os mistérios dos sabores do vinho

Desvendando os mistérios dos sabores do vinho

Doce, salgado, amargo, ácido. Os sabores de um vinho vão muito além destas poucas percepções

Notícias | Marcelo Copello em 31/05/2019
Quem tem medo da acidez?

Quem tem medo da acidez?

Muitos evitam usar o termo acidez ao descrever um vinho por receio de como será interpretado. Sendo assim, entenda a presença e a função dos ácidos nos fermentados

Notícias | Marcel Miwa em 03/05/2016