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Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos

Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos

Como o processo ajuda a criar brancos mais ‘cremosos’

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 13/09/2021
Pesquisa identifica marcadores aromáticos de vinhedos e ajudará na formação de blends italianos

Pesquisa identifica marcadores aromáticos de vinhedos e ajudará na formação de blends italianos

Estudos que iniciaram em 2017 mostram que cada vinhedo da região de Valpolicella possui características únicas que podem ser trabalhadas e potencializadas

Mundovino | André De Fraia em 09/09/2021
Pesquisas mostram que o vinho ajuda até na saúde do seu fígado

Pesquisas mostram que o vinho ajuda até na saúde do seu fígado

Uma taça de vinho – especialmente tinto – por dia pode combate doenças hepáticas como a cirrose

Mundovino | Carolina Almeida em 29/08/2021
Nova lei cria a Rota dos Vinhos de Altitude, em Santa Catarina

Nova lei cria a Rota dos Vinhos de Altitude, em Santa Catarina

O turismo vai ajudar os produtores a colocar a região definitivamente no mapa dos vinhos do Brasil

Mundovino | André De Fraia em 17/08/2021
Covid-19 castiga África do Sul e vinícolas também estão em colapso

Covid-19 castiga África do Sul e vinícolas também estão em colapso

Se quisermos ajudar é agora. Que tal eleger um vinho da África do Sul na sua próxima taça?

Mundovino | André De Fraia em 02/07/2021
Estudo inédito mostra que o vinho ajuda mesmo a cuidar do seu coração

Estudo inédito mostra que o vinho ajuda mesmo a cuidar do seu coração

Pesquisa de três grandes universidades determina que os flavonoides, presentes do vinho, diminuem a pressão arterial

Mundovino | Da redação em 29/06/2021
Cabeça boa: quem bebe vinho socialmente fica com o cérebro mais ativo – e por mais tempo

Cabeça boa: quem bebe vinho socialmente fica com o cérebro mais ativo – e por mais tempo

Pesquisa com quase 20 mil participantes conclui que, além de ajudar no presente, o vinho reduz o risco de problemas cognitivos futuros

Mundovino | Da redação em 22/06/2021
Tanoaria: você conhece a arte que produz as barricas de vinho?

Tanoaria: você conhece a arte que produz as barricas de vinho?

Há produtores que são verdadeiras grifes cujas barricas ajudam muito na produção de um bom vinho

Escola do vinho | Da redação em 23/05/2021
Bagaço da Chardonnay, consumido por trabalhadores da colheita, promove saúde imunológica

Bagaço da Chardonnay, consumido por trabalhadores da colheita, promove saúde imunológica

Descoberta pode virar suplemento e abre uma nova porta para evitar desperdícios e ajudar o meio ambiente

Mundovino | André De Fraia em 20/05/2021
Animais no vinhedo não é só uma questão biodinâmica

Animais no vinhedo não é só uma questão biodinâmica

Os bichos domesticados e selvagens ajudam a viticultura nos mais variados aspectos

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 16/05/2021
Qual é a temperatura de serviço ideal para cada tipo de vinho?

Qual é a temperatura de serviço ideal para cada tipo de vinho?

Ela ajuda a bebida a revelar os seus aromas e, claro, define o que você vai sentir na boca

Escola do vinho | André De Fraia em 26/04/2021
Big data ajuda na produção dos vinhos que você quer tomar – com preço mais em conta

Big data ajuda na produção dos vinhos que você quer tomar – com preço mais em conta

Sistema de dados ajuda produtores a tomar decisões do que produzir e evita perdas – o que diminui o custo do vinho

Mundovino | André De Fraia em 04/04/2021
Aves silvestres podem ajudar a viticultura

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A Universidade de Évora em Portugal diz que nova técnica pode diminuir o uso de produtos químicos nos vinhedos

Notícias | André De Fraia em 04/03/2021
Associação vitivinícola portuguesa pede ajuda para enfrentar a crise

Associação vitivinícola portuguesa pede ajuda para enfrentar a crise

A pandemia derrubou o faturamento das empresas do setor em Portugal em 2020 e ano atual começou desanimador

Notícias | André De Fraia em 15/02/2021
É hora do vinho ir para a academia?

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Estudo sugere que os polifenóis presentes no vinho tinto ajudam a reduzir o estresse oxidativo que resulta do exercício físico

Notícias | André De Fraia em 21/01/2021
Vinho de Jerez pode ser o novo amigo no combate da aterosclerose

Vinho de Jerez pode ser o novo amigo no combate da aterosclerose

Pequeno estudo mostra que o consumo moderado do fortificado espanhol pode ajudar na recuperação das artérias

Notícias | André De Fraia em 21/11/2020
Primeiro-ministro francês anuncia ajuda milionária para o setor vitivinícola

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Governo francês promete € 250 milhões para ajudar setor em 2020

Notícias | Da redação em 16/10/2020
Vinho contra a depressão

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Resveratrol poderia ajudar a controlar a ansiedade e depressão?

Mundovino | Da redação em 22/09/2020