Busca "Carvalho"

Por que usar carvalho na produção de vinho?

Por que usar carvalho na produção de vinho?

As vantagens de utilizar madeira na vinificação

Notícias | Da redação em 23/10/2019
Como saber se um vinho passou por madeira?

Como saber se um vinho passou por madeira?

Algumas vezes esta informação pode ficar fora do rótulo, mas os aromas do vinho podem ajudar a identificar se um vinho passou ou não por barricas de carvalho

Notícias | Da redação em 13/09/2019
Tanoaria: os produtores de barricas de carvalho

Tanoaria: os produtores de barricas de carvalho

O carvalho francês é o mais utilizado na elaboração de barris para vinho

Notícias | Da redação em 09/07/2019
Vinho em madeira: o processo da produção de barris

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O passo a passo da elaboração das barricas de carvalho para vinhos

Notícias | Eduardo Milan em 08/07/2019
Vinhos feitos com madeira

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Selecionamos bons rótulos que utilizam carvalho em sua produção

Notícias | Da redação em 06/07/2019
Cognac: os segredos da bebida francesa

Cognac: os segredos da bebida francesa

O termo cognac somente pode ser usado para o brandy que contém uvas cultivadas, fermentadas e destiladas da região de Cognac, na França, em alambiques de cobre e envelhecido em barris de carvalho

Notícias | Tatiana Fraga em 22/03/2019
Mitos e verdades do carvalho

Mitos e verdades do carvalho

As verdades e as mentiras do uso do carvalho no vinho

Notícias | Da redação em 17/03/2019
O que significa quando dizem que determinado vinho tem madeira?

O que significa quando dizem que determinado vinho tem madeira?

Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os nossos dias

Notícias | André Logaldi em 15/03/2019
Cognac tem origem na destilação de vinhos brancos!

Cognac tem origem na destilação de vinhos brancos!

Um dos símbolos da França, o Cognac, durante a permanência em barricas, se apropria da cor e dos aromas do carvalho

Notícias | Euclides Penedo Borges em 19/08/2016
Como o carvalho altera aromas e sabores do vinho?

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Entenda como se dá o papel desta madeira e quais seus benefícios para a bebida de baco

Notícias | Marcelo Copello em 08/08/2016
Vinícola californiana é boicotada por restaurantes locais após derrubar carvalhos

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Empresa terá que plantar cinco mil árvores no local que serviria para plantação de vinhedos

Notícias | Da redação em 21/06/2016
Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os dias atuais?

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Conheça as diferentes fases que a madeira viveu ao longo da história do vinho

Notícias | Por André Logaldi em 31/05/2016
Carvalho e sua influência sobre o vinho

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Conheça as características do maior tempero da bebida de baco

Notícias | Marcelo Copello em 08/03/2016
As mudanças que o vinho sofre durante o armazenamento

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Saiba quais aromas os tonéis de carvalho podem incorporar à bebida

Notícias | Euclides Penedo Borges em 01/02/2016
Como o carvalho exerce influência nos vinhos

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Durante a produção da bebida, barris são usados na fermentação alcoólica, na malolática e no envelhecimento

Notícias | por Eduardo Milan em 23/12/2015
Gripe enogastronômica começou na Espanha

Gripe enogastronômica começou na Espanha

País está no centro desta revolução cultural mundial e sua culinária serve de palco para avaliar como os efeitos do carvalho no vinho se relacionam com a comida

Notícias | Carlos Cordeiro - Cwp em 03/12/2015
Produtor australiano testa barris de charuto

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Fraser Gallop experimenta barricas de carvalho para tornar o seu Sauvignon Blanc mais distinto

Notícias | Da redação em 15/06/2015
Consultor de Bordeaux vai testar a influência do carvalho no aroma do vinho

Consultor de Bordeaux vai testar a influência do carvalho no aroma do vinho

Nova pesquisa vai testar diferentes aromas de vinhos de acordo com a influência do carvalho

Notícias | Da redação em 08/12/2014
Teste de DNA em barris de carvalho previne fraudes

Teste de DNA em barris de carvalho previne fraudes

Cientistas franceses desenvolveram uma “tecnologia genotípica” capaz de identificar diferentes espécies de carvalho que correspondem ou não com a sua origem

Notícias | Da redação em 03/10/2014

Como se fazem as Barricas de Carvalho?

Notícias | Da redação em 31/03/2011