Busca "Envelhecimento de vinho"

Como funciona o envelhecimento de vinhos em Bourbon?

Como funciona o envelhecimento de vinhos em Bourbon?

Moda ou tendência? Cada vez mais vinícolas estão testando estágios em barricas de uísque

Notícias | Arnaldo Grizzo em 24/09/2019
3 curiosidades sobre envelhecimento de vinho

3 curiosidades sobre envelhecimento de vinho

Envelhecer e amadurecer são a mesma coisa? Qual o sabor do vinho envelhecido? Brancos também passam por esse processo?

Notícias | Da redação em 16/09/2019
Vinho ajuda a manter o corpo jovem

Vinho ajuda a manter o corpo jovem

Ao contrário de outras bebidas, o vinho, se consumido moderadamente, inibe os sintomas do envelhecimento

Notícias | Felipe de Queiroz em 12/08/2019
Vinho previne envelhecimento

Vinho previne envelhecimento

Substância encontrada nos vinhos tintos tem propriedade antienvelhecimento

Notícias | Carolina Almeida em 31/07/2019
O tamanho da garrafa interfere no envelhecimento do vinho?

O tamanho da garrafa interfere no envelhecimento do vinho?

Ou seja, quanto maior a garrafa mais lenta a evolução? Veja o que consideram os enólogos e enófilos

Notícias | Da redação em 18/01/2019
Vinho tinto e Champagne são bons para saúde cerebral, diz universidade espanhola

Vinho tinto e Champagne são bons para saúde cerebral, diz universidade espanhola

Pesquisas mostraram que as bebidas neutralizam o envelhecimento do cérebro

Notícias | Da redação em 03/06/2016

Château Le Puy e a essência dos vinhos naturais

Uma vertical de 12 safras mostrou o potencial de envelhecimento dos "naturais"

Grands Châteaux | Luiz Gastão Bolonhez em 02/04/2009

Cientistas aceleram envelhecimento de vinhos com campos elétricos

A utilização de eletrodos melhora também o sabor dos vinhos de baixa qualidade

Notícias | Da redação em 24/12/2008

Envelhecimento do charuto

O processo de maturação dos charutos lembra o dos vinhos. O tempo, seguramente, modifica o seu sabor

Charutos | Paulo Rogério Bueno em 11/12/2008

Novidades enológicas: A madeira no vinho

Contrariamente ao que aconteceu até hoje, o envelhecimento do vinho pode ser feito colocando-se a madeira no vinho e não somente o vinho na madeira, como é feito desde os tempos dos celtas*

Universidade do vinho | Da redação em 26/10/2006

O vinho e a saúde

Beber vinho retarda o envelhecimento, aumenta o Q.I. e dá (muito) prazer. Você tem sede de quê?

Enotécnico | Da redação em 30/06/2006