Busca "Fungo"

Podridão do bem, conheça a Botrytis cinerea

Podridão do bem, conheça a Botrytis cinerea

Fungo é parte fundamental em grandes vinhos do mundo

Notícias | André De Fraia em 26/11/2020
Os grandes vinhos da "podridão"

Os grandes vinhos da "podridão"

Um fungo pode tanto arruinar uma colheita como transformar uvas em vinhos maravilhosos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 14/10/2018
Châteaux bordaleses testam nova forma de evitar fungos na vinha

Châteaux bordaleses testam nova forma de evitar fungos na vinha

Algas do Oceano Atlântico são utilizadas contra o míldio

Notícias | Da redação em 27/09/2018
Fungo que ataca caule de videiras preocupa produtores do mundo todo

Fungo que ataca caule de videiras preocupa produtores do mundo todo

Conhecida como Esca, já devastou mais de seis milhões de acres de vinhas

Notícias | Da redação em 15/09/2015
O que produtores fazem quando os fungos param de funcionar?

O que produtores fazem quando os fungos param de funcionar?

Nova pesquisa sugere que uma bactéria dentro da cuba de fermentação pode fazer as leveduras pararem os processos de fermentação

Notícias | Da redação em 31/10/2014

Ouro líquido

Sauternes são elaborados com uvas atacadas por um fungo que enobrece o sabor de seu fermentado

DOC | Marcelo Copello em 25/08/2008