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Vinhos da Borgonha por Erwan Faiveley

O enólogo Erwan Faiveley analisou algumas safras de vinhos da Borgonha

Notícias | Da redação em 18/06/2019

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Pesquisa aponta que vinho não tem ligação direta com enxaquecas

Estudo da Universidade de Leiden analisou o consumo de álcool de mais de 2.000 adultos que sofrem de enxaqueca

Notícias | Da redação em 23/04/2019

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Vinícola Cielo Farms processa empresa de energia elétrica por danos

A vinícola culpa Southern California Edison pelos prejuízos causados durante incêndio na vinha

Notícias | Da redação em 16/04/2019

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Borgonha: a célebre região francesa de vinhos

À primeira vista, a Borgonha parece simples de ser compreendida, mas, é preciso longo tempo de estudo para entender seus mínimos detalhes

Notícias | Christian Burgos em 08/04/2019

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Qual a relação entre o TCA e o aroma de mofo nos vinhos?

O Tricloroanisol (TCA) é um composto químico que pode causar aroma de mofo nos vinhos através da rolha

Notícias | Da redação em 01/04/2019

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Opus One processa fornecedor por contaminação

Dez barricas de vinhos do Opus One foram contaminadas com tricoclorianisol

Notícias | Da redação em 18/02/2019

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Maurizio Zanella revela como a Ca’ del Bosco atingiu atual estágio de seus vinhos Franciacorta

Um dos pioneiros de Franciacorta, Zanella conta porque a produtora de vinhos italiana precisou subverter tradições para evoluir

Notícias | Da redação em 06/01/2019

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Dom Pérignon 2009 será lançado antes do 2008

Pela primeira vez, a Maison colocará no mercado um vintage da marca fora da sequência cronológica

Notícias | Por Maria Bolognese em 22/06/2017

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Como escolher minha primeira taça

Há diversos modelos no mercado. Qual a melhor para degustar? É preciso ter uma para cada tipo de vinho?

Notícias | Da redação em 01/04/2017

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Trabalho inédito de Andy Warhol estampa rótulo de vinho norte-americano

Obras da década de 1980 aparecem em garrafas de edição limitada da vinícola Cuvaison

Notícias | Da redação em 27/09/2016

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Aprendendo sobre o vinho

Te ajudaremos a compreender o passo a passo da educação formal no mundo da bebida de Dioniso

Notícias | Arnaldo Grizzo E Sílvia Mascella Rosa em 15/03/2016

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Do que é feito um grande sommelier?

Entenda como funciona essa carreira e quais as qualidades que é preciso ter

Notícias | Juliana Reis em 24/12/2015

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Versatilidade do Risotto cativa diversos paladares

Aprenda fazer este tradicional prato e a escolher o vinho certo para acompanhá-lo

Notícias | Por Carlos Cordeiro – CWP em 16/12/2015

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Bruno Paillard muda a cor de suas garrafas

Maison alterou o verde nos tradicionais rótulos de champanhes para facilitar a visualização das bebidas

Notícias | Da redação em 10/06/2015

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Maison Margaux tem novo diretor técnico

Enólogo Sebastien Vergne assume o posto desocupado desde a primavera de 2014

Notícias | Da redação em 29/04/2015

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Chapoutier compra produtora de vinhos Beaujolais

Também francês, fabricante adquiriu a Maison Trenel Fils; rótulos serão mantidos

Notícias | Da redação em 29/04/2015

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Segundo pesquisa, é preciso combinar vinho com exercícios físicos para colher benefícios à saúde

De acordo com estudo tcheco, efeitos benéficos do vinho são sentidos apenas quando combinados com prática regular de exercícios

Notícias | Da redação em 03/02/2015

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Solução para uma das maiores pragas vinícolas da história pode vir de ovos de sapo

Segundo estudo, ovos de sapo foram usados para isolar um gene menos vulnerável ao oídio

Notícias | Da redação em 03/06/2014

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Para beber e comentar

Rob Hutchison / Edouard De Pomiane / Steven Wright / Eclesiastes 2:3 / Isak Dinesen

Quem disse... | Da redação em 21/04/2014

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Cozinheiro de vinhos

A epopeia dos Van Zeller (descendentes de holandeses) em Portugal – contada pelo homem que precisou reconstruir a empresa de seus antepassados duas vezes

Entrevista | Por Arnaldo Grizzo em 08/11/2013

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