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Catena diz ter evidências químicas da influência do terroir

Catena diz ter evidências químicas da influência do terroir

Estudo mostra como cada terroir deixa uma impressão digital química no seu vinho

Notícias | André De Fraia em 04/02/2021
Maior produtor de rolhas do mundo anuncia fim do bouchonné

Maior produtor de rolhas do mundo anuncia fim do bouchonné

Empresa cumpre promessa e desenvolve técnica economicamente viável para acabar com TCA detectável

Notícias | André De Fraia em 18/12/2020
Vallisto, terroir único em Cafayate

Vallisto, terroir único em Cafayate

Altitude, sol e variação térmica são as bases do terroir da vinícola

Notícias | Da redação em 08/11/2020

Vinícola mais antiga do Líbano é desenterrada

Cerâmicas, sementes e até uma prensa foram encontrados no local

Notícias | Da redação em 21/10/2020
Fé no vinho biodinâmico

Fé no vinho biodinâmico

Produtor afirma que práticas biodinâmicas podem mitigar efeitos da mudança climática

Notícias | Da redação em 10/10/2020
Mercado de vinhos internacional será foco da Provino 2019

Mercado de vinhos internacional será foco da Provino 2019

Mesmo com cenário de crise econômica, setor segue em constante crescimento no Brasil

Notícias | Da redação em 08/10/2019
Qual são as melhores regiões para produzir vinho natural?

Qual são as melhores regiões para produzir vinho natural?

A vitivinicultura natural é realizada com a mínima intervenção química possível

Notícias | Da redação em 05/10/2019
Château d’Yquem vai se converter à agricultura biodinâmica

Château d’Yquem vai se converter à agricultura biodinâmica

Bernard Arnault, dono do Château d’Yquem também quer implantar viticultura biodinâmica em Cheval Blanc

Notícias | Da redação em 19/07/2019
Adega sugere que vinhos eram guardados com temperatura controlada desde a antiguidade

Adega sugere que vinhos eram guardados com temperatura controlada desde a antiguidade

Antiga adega foi encontrada no Egito e guardava moedas e cerâmica

Notícias | Da redação em 18/05/2019
O vinho branco da Alemanha e França

O vinho branco da Alemanha e França

De Frankfurt à Paris: uma viagem enogastronômica com vinhos brancos impecáveis

Notícias | Euclides Penedo Borges em 22/03/2019
As polêmicas do vinho natural

As polêmicas do vinho natural

A viticultura natural gera muita controvérsia e ofensivas no mundo do vinho

Notícias | Felicity Carter em 20/03/2019
O que são os vinhos naturais?

O que são os vinhos naturais?

O vinho natural é produzido com mínima intervenção química possível

Notícias | Graham Holter em 19/03/2019
Enoturismo em Nova York

Enoturismo em Nova York

As atrações enogastronômicas que fazem de Nova York uma cidade apetitosa

Notícias | João Calderon em 29/01/2019
Florent Baumard fala das polêmicas e as sutilezas da Chenin Blanc

Florent Baumard fala das polêmicas e as sutilezas da Chenin Blanc

Florent Baumard lida com as sutilezas da Chenin Blanc no Loire da mesma forma com que trata as polêmicas em que o Domaine des Baumard se envolve

Notícias | Por: Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 19/01/2019
Uma viagem enogastronômica para Puglia

Uma viagem enogastronômica para Puglia

A região de Puglia, na Itália, vai muito além do vinho Primitivo di Manduria

Notícias | Christian Burgos em 27/12/2018
Enoturismo no Uruguai: as melhores dicas

Enoturismo no Uruguai: as melhores dicas

Dicas enogastronômicas para quem vai para Montevidéu e Punta del Este

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 01/12/2018
Vibração no motor de adega pode interferir no sabor do vinho?

Vibração no motor de adega pode interferir no sabor do vinho?

Ação quando constante permite aceleração de reações químicas na bebida

Notícias | Da redação em 18/10/2018