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Produtores consagrados se unem para produzir vinho histórico

Produtores consagrados se unem para produzir vinho histórico

RomanéeConti, Comtes Lafon e Leflaive criam o Montrachet "Comunitário"

Notícias | Da redação em 27/11/2019
3 vinhos produzidos com o sistema solera

3 vinhos produzidos com o sistema solera

Processo faz com que diferentes níveis de envelhecimento misturem-se entre si evidenciando melhor o aroma da bebida

Notícias | Arnaldo Grizzo em 25/11/2019
Como os romanos e árabes influenciaram os sons e vinhos de Portugal?

Como os romanos e árabes influenciaram os sons e vinhos de Portugal?

A forte presença desses povos no país europeu ajudou a construir as características de Portugal

Notícias | Ricardo Perucchi em 18/11/2019
Pesquisadores querem retirar defeitos do vinho usando nanotecnologia

Pesquisadores querem retirar defeitos do vinho usando nanotecnologia

Procedimento pode ajudar a combater bouchonné e aromas de fumaça na bebida

Notícias | Da redação em 24/10/2019
Quais são os aromas do vinho?

Quais são os aromas do vinho?

Para apreciar melhor um vinho entender seus aromas pode ser essencial

Notícias | Da redação em 27/09/2019
Quais são as vantagens da colheita noturna?

Quais são as vantagens da colheita noturna?

Luz do luar? Romance? Que nada, colheitas à noite visam eficiência e um melhor vinho

Notícias | Arnaldo Grizzo em 15/09/2019
Como saber se um vinho passou por madeira?

Como saber se um vinho passou por madeira?

Algumas vezes esta informação pode ficar fora do rótulo, mas os aromas do vinho podem ajudar a identificar se um vinho passou ou não por barricas de carvalho

Notícias | Da redação em 13/09/2019
A importância do vinho nas guerras do Império Romano

A importância do vinho nas guerras do Império Romano

O vinho serviu de motivação para a expansão do Império Romano de Júlio César

Notícias | Arnaldo Grizzo em 14/08/2019
Como reconhecer os aromas do vinho?

Como reconhecer os aromas do vinho?

É possível treinar o nariz para reconhecer os aromas dos vinhos

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 05/08/2019
Como identificar um vinho estragado?

Como identificar um vinho estragado?

Mofo? Papelão molhado? Vinagre? Estes definitivamente não são aromas normais em um vinho e indicam que ele está, sim, estragado

Notícias | Da redação em 25/07/2019
Qual a técnica para avaliar o aroma de um vinho?

Qual a técnica para avaliar o aroma de um vinho?

O segredo para identificar bem o aroma de um vinho

Notícias | Da redação em 20/06/2019
A importância do pH no vinho

A importância do pH no vinho

O pH afeta o aspecto visual, o aroma, o paladar e também a longevidade de um vinho, portanto é bom entender como ele funciona

Notícias | Dirceu Vianna Jr em 25/05/2019
O vinho do Império Romano

O vinho do Império Romano

Os grandes vinhos romanos nas odes de Horácio, um dos principais poetas do tempo do imperador Augusto

Notícias | Arnaldo Grizzo em 25/04/2019
Segredos dos aromas do vinho

Segredos dos aromas do vinho

Mais do que categorizar os aromas do vinho em primário, secundário ou terciário, o importante é compreender a mensagem que eles passam

Notícias | Eduardo milan em 23/04/2019
Qual a relação entre o TCA e o aroma de mofo nos vinhos?

Qual a relação entre o TCA e o aroma de mofo nos vinhos?

O Tricloroanisol (TCA) é um composto químico que pode causar aroma de mofo nos vinhos através da rolha

Notícias | Da redação em 01/04/2019
Os segredos do vinhedo de Romanée-Saint-Vivant

Os segredos do vinhedo de Romanée-Saint-Vivant

O vinhedo de Saint-Vivant produz cerca de 3 mil caixas de vinho por ano

Notícias | Da redação em 01/02/2019
A jornada de Rodrigo Redmont e da vinícola Talamonti

A jornada de Rodrigo Redmont e da vinícola Talamonti

O “carioca” de Abruzzo é fã de Paulo Roberto Falcão e torcedor da Roma

Notícias | Guilherme Velloso em 30/12/2018
Romanée: a garrafa de vinho mais cara da história

Romanée: a garrafa de vinho mais cara da história

A garrafa de Domaine de La Romanée-Conti 1945 foi arrematada por 558 mil dólares! Conheça a história do leilão

Notícias | Arnaldo Grizzo em 04/12/2018
Como beber bons vinhos franceses sem gastar muito

Como beber bons vinhos franceses sem gastar muito

Apostar em regiões menos visadas e outros segredos para não pagar o preço de um Romanée-Conti

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 26/11/2018
A ADEGA foi convidada para degustar o vinho Romanée-Saint-Vivant

A ADEGA foi convidada para degustar o vinho Romanée-Saint-Vivant

Vertical de um dos rótulos mais prestigiados do Romanée-Conti com Aubert de Villaine

Notícias | Christian Burgos em 22/11/2018