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Grandes vinhos: Domaine du Clos-Frantin Vosne-Romanée 2016 é um jovem nobre e elegante

Grandes vinhos: Domaine du Clos-Frantin Vosne-Romanée 2016 é um jovem nobre e elegante

Diz o degustador: “Se meu filho tivesse nascido em 2016 compraria para degustar com ele no aniversário de 20 anos”

Adega Indica | André De Fraia em 03/05/2021
Vinho de talha: os segredos do português que dorme em ânforas de barro – até hoje!

Vinho de talha: os segredos do português que dorme em ânforas de barro – até hoje!

O vinho de talha surgiu na época dos romanos, 2,3 mil anos atrás!

Escola do vinho | Da redação em 01/05/2021
Além do Châteauneuf-du-Pape, ótimos vinhos da Côtes du Rhône, o berço dos grandes vinhos da França

Além do Châteauneuf-du-Pape, ótimos vinhos da Côtes du Rhône, o berço dos grandes vinhos da França

Com vinhedos que remetem aos tempos romanos, a região é famosa por ser a terra natal da Syrah

Adega Indica | André De Fraia em 30/04/2021
Qual é a temperatura de serviço ideal para cada tipo de vinho?

Qual é a temperatura de serviço ideal para cada tipo de vinho?

Ela ajuda a bebida a revelar os seus aromas e, claro, define o que você vai sentir na boca

Escola do vinho | André De Fraia em 26/04/2021
Lalou Bize-Leroy: a maga dos grandes vinhos da Borgonha, incluindo o Romanée-Conti

Lalou Bize-Leroy: a maga dos grandes vinhos da Borgonha, incluindo o Romanée-Conti

“As uvas são médiuns da mensagem da sua terra, que gravou em sua carne os estigmas da rocha, o perfume de suas vinhas em flor e as forças do cosmos”

Mundovino | André De Fraia em 14/04/2021
Quando e porque você deve decantar o vinho

Quando e porque você deve decantar o vinho

Ao aerar o vinho, exaltamos suas belezas, ou seja, seus aromas e sabores

Escola do vinho | Da redação em 10/04/2021
Qual é a taça que devo escolher? Há um modelo para cada tipo de vinho

Qual é a taça que devo escolher? Há um modelo para cada tipo de vinho

É ciência: formato e material realçam cores, aromas e sabores. E, sim, influenciam, na degustação

Escola do vinho | Da redação em 06/04/2021
Vinho do espaço:  Petrus que ficou 14 meses em órbita evoluiu e ganhou aroma de flores

Vinho do espaço: Petrus que ficou 14 meses em órbita evoluiu e ganhou aroma de flores

Microgravidade agilizou o processo natural de envelhecimento que ocorre nas garrafas de vinho

Mundovino | André De Fraia em 30/03/2021
Bordeaux do poeta, a história do Château Ausone

Bordeaux do poeta, a história do Château Ausone

Vinícola leva o nome de um célebre poeta romano

Vinícolas do mundo | Arnaldo Grizzo em 07/03/2021
Qual vinho harmoniza com pizza de queijo de cabra?

Qual vinho harmoniza com pizza de queijo de cabra?

Os aromas e sabores típicos do queijo de cabra são a chave para essa harmonização funcionar

Notícias | Da redação em 31/01/2021
Queijos duros, qual o melhor vinho para harmonizar?

Queijos duros, qual o melhor vinho para harmonizar?

Queijos ricos em aromas e sabores pedem vinhos mais encorpados

Notícias | Da redação em 20/01/2021
Barricas de vinho da época romana mostram como os tanoeiros trabalhavam

Barricas de vinho da época romana mostram como os tanoeiros trabalhavam

As peças foram encontradas em Reims na França e estão bem preservadas

Notícias | André De Fraia em 05/01/2021
Água salgada no vinho, antiga técnica romana está sendo revivida

Água salgada no vinho, antiga técnica romana está sendo revivida

Diversos produtores franceses e portugueses estão testando a adição de água do mar no vinho

Notícias | André De Fraia em 22/12/2020
Sauvignon Blanc com queijo, aromas e sensações que só essa harmonização traz

Sauvignon Blanc com queijo, aromas e sensações que só essa harmonização traz

As características únicas desta casta fazem com que ela seja uma perfeita combinação para vários tipos de queijos

Notícias | Da redação em 01/11/2020
Drama de Romanée-Conti na televisão

Drama de Romanée-Conti na televisão

Livro que conta famoso caso policial envolvendo o mais famoso vinho do mundo virará série

Notícias | Da redação em 19/10/2020