Busca "Vinificação"

Sulfitos, O que são, de onde vêm, para onde vão?

Sulfitos, O que são, de onde vêm, para onde vão?

Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga na vinificação

Escola do vinho | Da redação em 19/03/2021
Quais castas são utilizadas nos vinhos do Porto e do Douro?

Quais castas são utilizadas nos vinhos do Porto e do Douro?

Esta é uma das regiões mais fascinantes no quesito vinificação

Escola do vinho | Da redação em 18/03/2021
Concreto na fermentação do vinho seu uso, prós e contras

Concreto na fermentação do vinho seu uso, prós e contras

A tecnologia para uso de concreto na vinificação vem trazendo grandes vantagens para quem o escolhe

Notícias | Da redação em 15/02/2021
Fermentação em ânforas de argila, uma volta ao passado

Fermentação em ânforas de argila, uma volta ao passado

Estudos indicam que a ânfora foi o primeiro recipiente utilizado na vinificação

Notícias | Da redação em 07/02/2021
Brasil terá primeira Indicação Geográfica de vinhos tropicais do mundo

Brasil terá primeira Indicação Geográfica de vinhos tropicais do mundo

Vale do São Francisco será o pioneiro em vinificação comercial nessa região do globo

Notícias | André De Fraia em 02/02/2021
1000 Stories, história e vinho se unem na Califórnia

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Uma vinícola diferenciada em sua produção e sua visão de vinificação.

Notícias | André De Fraia em 31/10/2020
Por que usar carvalho na produção de vinho?

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As vantagens de utilizar madeira na vinificação

Notícias | Da redação em 23/10/2019
Vinificação em ovos de concreto

Vinificação em ovos de concreto

Tanques de concreto de formato oval estão sendo usados na elaboração de vinhos

Notícias | Eduardo Milan em 10/04/2019
O que significa quando dizem que determinado vinho tem madeira?

O que significa quando dizem que determinado vinho tem madeira?

Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os nossos dias

Notícias | André Logaldi em 15/03/2019
Vinificação em ovos de madeira?

Vinificação em ovos de madeira?

Recipientes ovalados já conquistaram os enólogos. Agora é a vez da madeira. Entenda o porquê

Notícias | Deisi da Costa em 14/01/2019
Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os dias atuais?

Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os dias atuais?

Conheça as diferentes fases que a madeira viveu ao longo da história do vinho

Notícias | Por André Logaldi em 31/05/2016
Uvas de videira com 200 anos são vinificadas

Uvas de videira com 200 anos são vinificadas

Vinificação acontece pela primeira vez e apenas 40 garrafas devem ser rotuladas

Notícias | Da redação em 08/10/2015
Cientistas testam champanhes de 170 anos de idade

Cientistas testam champanhes de 170 anos de idade

Pesquisadores buscam pistas sobre os métodos de vinificação de garrafas encontradas em navio naufragado no século 19

Notícias | Da redação em 27/04/2015