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Carménère da montanha: Vestisquero faz homenagem ao carvalho nativo chileno

O Obliqua Carménère 2017 faz parte das comemorações dos 20 anos da vinícola

Do carvalho à acácia: saiba tudo sobre as barricas de madeira e seus efeitos no vinho

“Como saber se um vinho passou por barricas de carvalho?”

Por que usar carvalho na produção de vinho?

As vantagens de utilizar madeira na vinificação

Tanoaria: os produtores de barricas de carvalho

O carvalho francês é o mais utilizado na elaboração de barris para vinho

Vinho em madeira: o processo da produção de barris

O passo a passo da elaboração das barricas de carvalho para vinhos

Vinhos feitos com madeira

Selecionamos bons rótulos que utilizam carvalho em sua produção

Cognac: os segredos da bebida francesa

O termo cognac somente pode ser usado para o brandy que contém uvas cultivadas, fermentadas e destiladas da região de Cognac, na França, em alambiques de cobre e envelhecido em barris de carvalho

Mitos e verdades do carvalho

As verdades e as mentiras do uso do carvalho no vinho

O que significa quando dizem que determinado vinho tem madeira?

Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os nossos dias

Cognac tem origem na destilação de vinhos brancos!

Um dos símbolos da França, o Cognac, durante a permanência em barricas, se apropria da cor e dos aromas do carvalho

Como o carvalho altera aromas e sabores do vinho?

Entenda como se dá o papel desta madeira e quais seus benefícios para a bebida de baco

Vinícola californiana é boicotada por restaurantes locais após derrubar carvalhos

Empresa terá que plantar cinco mil árvores no local que serviria para plantação de vinhedos

Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os dias atuais?

Conheça as diferentes fases que a madeira viveu ao longo da história do vinho

Carvalho e sua influência sobre o vinho

Conheça as características do maior tempero da bebida de baco

As mudanças que o vinho sofre durante o armazenamento

Saiba quais aromas os tonéis de carvalho podem incorporar à bebida

Como o carvalho exerce influência nos vinhos

Durante a produção da bebida, barris são usados na fermentação alcoólica, na malolática e no envelhecimento

Gripe enogastronômica começou na Espanha

País está no centro desta revolução cultural mundial e sua culinária serve de palco para avaliar como os efeitos do carvalho no vinho se relacionam com a comida

Produtor australiano testa barris de charuto

Fraser Gallop experimenta barricas de carvalho para tornar o seu Sauvignon Blanc mais distinto

Consultor de Bordeaux vai testar a influência do carvalho no aroma do vinho

Nova pesquisa vai testar diferentes aromas de vinhos de acordo com a influência do carvalho