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5 combinações perfeitas entre espumantes e comidas

5 combinações perfeitas entre espumantes e comidas

Além de ser a bebida favorita em comemorações, o espumante também combina muito bem com diferentes alimentos

Harmonizações | Da redação em 24/09/2021
O figo, acredite se quiser, vai bem com rosés e até com Barolos!

O figo, acredite se quiser, vai bem com rosés e até com Barolos!

A versatilidade de combinações é porque ele tem boa acidez e grande concentração de sabores

Harmonizações | André De Fraia em 11/08/2021
Como combinar pratos e vinhos em nosso dia a dia?

Como combinar pratos e vinhos em nosso dia a dia?

Dicas para descomplicar as combinações entre vinhos e pratos

Notícias | Silvia Mascella Rosa em 07/11/2019
Harmonização com rótulos Nebbiolo

Harmonização com rótulos Nebbiolo

Carne de pato, parmesão, cozido de carne... Separamos possíveis combinações de pratos com vinhos à base de Nebbiolo

Notícias | Arnaldo Grizzo em 02/11/2019
Dicas de harmonização com Chablis

Dicas de harmonização com Chablis

Combinações certeiras para os diferentes estilos de Chablis

Notícias | Arnaldo Grizzo em 13/10/2019
6 dicas de harmonizações infalíveis com vinhos clássicos

6 dicas de harmonizações infalíveis com vinhos clássicos

Algumas das combinações mais certeiras com rótulos tradicionais

Notícias | Arnaldo Grizzo em 08/10/2019
Com harmonizar massas e vinhos?

Com harmonizar massas e vinhos?

Boas massas pedem bons vinhos, e essas combinações são mais variadadas e fáceis do que parecem

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 04/08/2019
Como harmonizar vinho com fondue

Como harmonizar vinho com fondue

Combinações atraentes fazem dessa dupla clássica de inverno uma harmonização perfeita

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 24/07/2019
Harmonização com pratos típicos da Argentina

Harmonização com pratos típicos da Argentina

Separamos combinações com refeições características da cultura de nossos vizinhos

Notícias | Carlos Cordeiro - Cwp em 06/05/2019
Dicas simples para harmonizar na ceia de Natal

Dicas simples para harmonizar na ceia de Natal

Especialista sugere combinações entre vinhos e pratos tradicionais da data

Notícias | Tatiana Fraga em 21/12/2018
Dicas de harmonização para os vinhos GSM

Dicas de harmonização para os vinhos GSM

Quais combinações se encaixam com vinhos feitos com o blend de Grenache, Syrah e Mourvèdre?

Notícias | Arnaldo Grizzo em 26/11/2018
Vinhos clássicos em harmonizações infalíveis

Vinhos clássicos em harmonizações infalíveis

Separamos seis combinações com pratos clássicos, já consagradas pelo tempo e tradição

Notícias | Da redação em 16/06/2016
Fondue, a iguaria do inverno

Fondue, a iguaria do inverno

Testamos as melhores combinações entre vinhos e diversos tipos de fondues e selecionamos incríveis harmonizações

Notícias | Eduardo Milan e Wendy Elago em 26/04/2016

Casamentos sem ciúme

ADEGA foi ao restaurante Othelo e montou combinações espetaculares, sempre fiéis ao que de melhor há na alta gastronomia

Enogourmet | Luiz Gastão Bolonhez em 09/11/2010

Italianos em parcerias clássicas e inusitadas

ADEGA propôs combinações clássicas e inovadoras para pratos da cozinha italiana

Enogourmet | Luiz Gastão Bolonhez em 13/05/2010

Os desafios do Oriente

Vinho combina com culinária asiática? ADEGA quis pôr à prova as combinações mais ousadas e teve sucesso

Enogourmet | Luiz Gastão Bolonhez em 15/04/2010

Combinações de sotaque italiano

ADEGA reuniu convidados para uma prova de harmonização com viés italiano no Seraphini, sob a batuta do chef Rogério Alves

Enogourmet | Luiz Gastão Bolonhez em 15/06/2009

Vinho e música

Boa música, acompanhada por um bom vinho, fica ainda melhor. Experimente novas combinações e faça suas harmonizações!

Enocultura | Venancio De Castro em 18/04/2006

Culinária japonesa, o grande desafio das combinações

A Adega foi ao restaurante Nakombi em São Paulo provar que comida japonesa combina (e muito!) com vinho

Enogourmet | Luiz Gastão Bolonhez em 10/02/2006