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Como harmonizar a Nebbiolo, a uva de grandes vinhos italianos

Como harmonizar a Nebbiolo, a uva de grandes vinhos italianos

Pato, parmesão, cozido de carne. Possíveis combinações para vinhos à base de uma das principais uvas da Itália

Harmonizações | Arnaldo Grizzo em 29/10/2021
Bordeaux: como harmonizar a boa mesa com um dos vinhos mais icônicos do mundo

Bordeaux: como harmonizar a boa mesa com um dos vinhos mais icônicos do mundo

Os pratos vão desde vieiras até um entrecôte com o tradicional molho bordalês à base de vinho tinto e cogumelos

Harmonizações | Da redação em 16/07/2021
Pizza baiana, qual vinho harmonizar?

Pizza baiana, qual vinho harmonizar?

Um dos sabores clássicos tem a pimenta como chave

Notícias | Da redação em 07/02/2021
Sobremesa de natal e vinho, como harmonizar

Sobremesa de natal e vinho, como harmonizar

Com um número enorme de opções tanto de vinhos quantos de pratos, há diversas harmonizações excelentes

Notícias | Da redação em 21/12/2020
Como harmonizar os rosés na ceia de natal

Como harmonizar os rosés na ceia de natal

Apostar nesse tipo de vinho pode ser uma ótima opção

Notícias | Da redação em 21/12/2020
Pizza napolitana, poucos ingredientes e muito sabor. Como harmonizar com vinho

Pizza napolitana, poucos ingredientes e muito sabor. Como harmonizar com vinho

Um dos sabores clássicos pede um vinho aromático para acompanhar

Notícias | Da redação em 15/12/2020
A tábua de queijos e vinho, como harmonizar?

A tábua de queijos e vinho, como harmonizar?

Três abordagens para um “Queijos e Vinhos” e suas harmonizações

Notícias | Da redação em 06/12/2020
Como harmonizar vinho com fondue

Como harmonizar vinho com fondue

Combinações atraentes fazem dessa dupla clássica de inverno uma harmonização perfeita

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 24/07/2019

Vero!

ADEGA deu uma volta pela Itália, buscando diversas referências em sua rica gastronomia, e mostra como harmonizar pensando nas interações entre o corpo dos vinhos e os pratos

Harmonizações | Carlos Cordeiro - Cwp em 03/05/2011