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Château Clinet: enólogo-maratonista revoluciona ícone do vinho francês

Château Clinet: enólogo-maratonista revoluciona ícone do vinho francês

É preciso talento e determinação não só para vencer 42,2 km de corrida, mas também para produzir um grande Bordeaux

Vinícolas do mundo | Da redação em 06/04/2021
Fermentação malolática, o que é e para que serve

Fermentação malolática, o que é e para que serve

Como a técnica foi “domesticada” e se tornou um trunfo dos enólogos

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 25/03/2021
Viña Progreso

Viña Progreso

Jovem enólogo experimenta com técnicas e estilos de vinhos

Notícias | Da redação em 04/12/2020
Passionate wines, vinícola é uma das caras novas da Argentina

Passionate wines, vinícola é uma das caras novas da Argentina

Sob o comando do enólogo Matías Michelini, a Bodega tem três linhas e um trabalho bastante original

Notícias | Da redação em 04/11/2020
“O vinho tem de ser uma ciência, mas também tem de ter seu lado de loucura, de poesia e de sentimento”

“O vinho tem de ser uma ciência, mas também tem de ter seu lado de loucura, de poesia e de sentimento”

O autor dessa frase é enólogo e ainda neto do fundador da Casa Ramos Pinto

Notícias | André De Fraia em 04/11/2020
No dia do enólogo entenda a diferença entre as pessoas do mundo do vinho

No dia do enólogo entenda a diferença entre as pessoas do mundo do vinho

A ADEGA explica qual a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier

Notícias | Da redação em 22/10/2020
A safra das safras

A safra das safras

Excepcional e histórica, safra 2020 no Brasil encanta enólogos

Terroir Brasil | Arnaldo Grizzo em 25/09/2020
Enólogo tenta colocar filha em faculdade de forma fraudulenta e é preso

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Agustin F. Huneeus deve pagar multa de 100 mil doláres

Notícias | Da redação em 05/12/2019
Morre o enólogo Jean-Bernard Delmas

Morre o enólogo Jean-Bernard Delmas

Jean-Bernard Delmas era a alma de Haut-Brion

Notícias | Da redação em 30/11/2019
Quem fala mais alto no vinho: homem ou natureza?

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Enólogos avaliam seus papéis no terroir

Notícias | Arnaldo Grizzo em 12/11/2019
Paulo Laureano bom e barato

Paulo Laureano bom e barato

Tinto do famoso enólogo português chega por aqui, depois de fazer o maior sucesso na Europa

Notícias | Da redação em 17/10/2019
Bodega Mataojo lança novos vinhos

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Enólogo Jorge Pehar apresentou as principais novidades da vinícola

Notícias | Da redação em 25/08/2019
Vinhos da Borgonha por Erwan Faiveley

Vinhos da Borgonha por Erwan Faiveley

O enólogo Erwan Faiveley analisou algumas safras de vinhos da Borgonha

Notícias | Da redação em 18/06/2019
Angelo Gaja é homenageado com o prêmio “Enólogo dos Enólogos”

Angelo Gaja é homenageado com o prêmio “Enólogo dos Enólogos”

O enólogo recebeu o prêmio do instituto Masters of Wine por seu primoroso trabalho na Itália

Notícias | Da redação em 19/05/2019
Qual o estilo do espumante brasileiro?

Qual o estilo do espumante brasileiro?

Conversamos com enólogos que atuam no país para descobrir se o espumante brasileiro tem estilo próprio

Notícias | Eduardo Milan em 01/05/2019
Quem entende de vinho é sommelier ou enólogo?

Quem entende de vinho é sommelier ou enólogo?

Como se chama o especialista que sabe tudo sobre vinho

Notícias | Da redação em 29/04/2019