Revista ADEGA

Busca "enólogos"

Angelo Gaja é homenageado com o prêmio “Enólogo dos Enólogos”

O enólogo recebeu o prêmio do instituto Masters of Wine por seu primoroso trabalho na Itália

Notícias | Da redação em 19/05/2019

Qual o estilo do espumante brasileiro?

Conversamos com enólogos que atuam no país para descobrir se o espumante brasileiro tem estilo próprio

Notícias | Eduardo Milan em 01/05/2019

Qual levedura usar na fermentação de um vinho?

Enólogos do mundo todo questionam se é melhor usar leveduras indígenas ou selecionadas

Notícias | Alexandre Lalas em 25/03/2019

André Tchelistcheff: por que ele é conhecido como o enólogo dos enólogos

A história de André Tchelistcheff, o aristocrata russo que revolucionou a vitivinicultura dos Estados Unidos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 23/01/2019

O tamanho da garrafa interfere no envelhecimento do vinho?

Ou seja, quanto maior a garrafa mais lenta a evolução? Veja o que consideram os enólogos e enófilos

Notícias | Da redação em 18/01/2019

Vinificação em ovos de madeira?

Recipientes ovalados já conquistaram os enólogos. Agora é a vez da madeira. Entenda o porquê

Notícias | Deisi da Costa em 14/01/2019

A revolução dos vinhos do Douro

Jorge Serôdio Borges, criador do icônico Pintas, conta como sua geração de enólogos transformou o vinho do Douro

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 11/01/2019

ABE escolhe Cedenir Fortunatti como enólogo do ano; confira a lista de vencedores

Na décima quinta edição do prêmio, 135 enólogos de todo o país escolheram Fortunatti, o “alquimista das bebidas”

Mundovino | Da redação em 01/12/2018

Veja como funciona a fermentação malolática

Método foi “domesticado” e se tornou um trunfo dos enólogos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 30/10/2018

Casal de enólogos japoneses pode ser deportado

Governo francês nega autorização de residência a Rié e Hirofumi Shoji

Notícias | Da redação em 08/10/2018

Jean-Claude Berrouet recebe premiação

O enólogo dos enólogos, mesmo aposentado não sai do mundo dos vinhos

Notícias | Da redação em 07/06/2018

Uma forma para as borbulhas do Brasil

Qual o estilo do espumante brasileiro? ADEGA conversou com enólogos que atuam no país para descobrir a resposta

Notícias | Por Eduardo Milan em 17/05/2017

Degustação de lançamento do Guia Descorchados 2017 acontece no dia 11 de abril

Com participação de mais de 90 vinícolas sul-americanas, evento será em São Paulo e dará aos participantes a oportunidade de provar centenas de rótulos ao lado de produtores e seus enólogos

Notícias | Da redação em 24/02/2017

Conheça os enólogos que estão mudando a cara do vinho sul-americano

Quem são os novos agentes do vinho sul-americano? O que eles propõem?

Notícias | Por Patricio Tapia em 11/01/2017

Associação cria cápsula do tempo com histórias regadas a vinho

Mensagens depositadas na barrica por enólogos serão lidas somente daqui dez anos

Notícias | Da redação em 08/11/2016

Como um casal de enólogos mudou o conceito sobre os tintos do Douro

O casal Jorge Moreira e Olga Martins apostou em vinhas de face norte para gerar vinhos mais frescos e elegantes

Notícias | Por Arnaldo Grizzo em 14/07/2016

Desvende as vinhas velhas e suas influencias no vinho

Conversamos com enólogos do mundo todo para entender o porquê do encanto por vinhedos antigos

Notícias | Por Arnaldo Grizzo em 15/06/2016

Jovens enólogos plantam parreiras no centro de Nova York

Localizada no topo de um pequeno edifício do Brooklyn, vinífera urbana promete dar primeiros frutos já em 2017

Notícias | Da redação em 07/03/2016

Degustação de lançamento do Descorchados 2016 reúne principais vinícolas sul-americanas

Evento acontecerá em São Paulo no próximo dia 21 de março com produtores e enólogos de Argentina, Chile, Uruguai e Brasil; veja como participar

Notícias | Da redação em 17/02/2016

Terremoto no Chile

Enólogos chilenos relatam danos mínimos nas adegas e estoques

Notícias | Da redação em 23/09/2015


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