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Garrafas maiores preservam melhor o vinho depois de aberto

Garrafas maiores preservam melhor o vinho depois de aberto

Quem diz são especialistas na Austrália, por conta da menor relação entre o oxigênio que entra na garrafa e a quantidade de vinho que há lá dentro

Mundovino | André De Fraia em 11/08/2021

Conservar um vinho depois de aberto

O oxigênio é uma faca de dois gumes. É necessário para a produção do vinho, mas o oxigênio também dá início a um processo oxidativo inexorável.

| José Ivan Santos em 21/11/2006