Busca "paladar"

Dicas de harmonização com risoto

Dicas de harmonização com risoto

Versatilidade do prato cativa diversos paladares

Notícias | Carlos Cordeiro – CWP em 25/11/2019
Como a lua influencia o sabor do vinho?

Como a lua influencia o sabor do vinho?

Pesquisadores acreditam que a posição da lua pode interferir no paladar da bebida

Notícias | Da redação em 18/11/2019
A importância do pH no vinho

A importância do pH no vinho

O pH afeta o aspecto visual, o aroma, o paladar e também a longevidade de um vinho, portanto é bom entender como ele funciona

Notícias | Dirceu Vianna Jr em 25/05/2019
O prazer das bebidas amargas

O prazer das bebidas amargas

Para paladares bem treinados, as bebidas amargas são um prazer recompensador

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 24/05/2019
Poire: o destilado de pêra

Poire: o destilado de pêra

Feito a partir da fermentação da pêra, o poire é uma aguardente de origem francesa ideal para paladares refinados

Notícias | Da redação em 18/02/2019
Alternativas para quem quer evitar a monotonia na taça

Alternativas para quem quer evitar a monotonia na taça

Para você que gosta de um estilo de vinho, confira alternativas interessantes que acompanharão o seu paladar evitando a monotonia

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 22/08/2018
Menos produção, mais qualidade em Chianti

Menos produção, mais qualidade em Chianti

Consórcio regulador da região quer diminuir produção em 10% e ajustar regras para que produtores possam agradar paladares asiáticos

Notícias | Da redação em 04/01/2018
O vinho na terra dos francos

O vinho na terra dos francos

Os rios Reno e Mosel guardam riquezas a serem apreciadas pelo paladar e olhos de seus visitantes

Notícias | Aguinaldo Záckia Albert em 25/04/2016
Menos álcool, mais sabor?

Menos álcool, mais sabor?

Estudo espanhol alega que percepção do paladar é maior em vinhos com menor volume de álcool

Notícias | Da redação em 02/09/2015
Estudos investigam o conceito de mineralidade nos vinhos

Estudos investigam o conceito de mineralidade nos vinhos

Cientistas neozelandeses e franceses constatam tanto no olfato quanto no paladar o efeito mineral nos Sauvignon Blanc dos dois países

Notícias | Da redação em 19/05/2015

Yao Ming aposta no vinho branco para conquistar paladar de compatriotas

Ex-jogador de basquete acredita que brancos têm potencial na China, apesar de população preferir os tintos

Notícias | Da redação em 21/09/2013
Alquimia em cada dose

Alquimia em cada dose

Ingrediente não destilado mais presente nos coquetéis clássicos, o vermute encontra refúgio nos paladares mais apurados

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 13/08/2013

O chocolate nu

Há mais de 80 anos, os chocolates inspirados na lenda de Lady Godiva continuam surpreendendo os paladares do mundo

Simply The Best | Carla Destro em 15/06/2009

O mundo da feira

A Expovinis atrai os olhares (e paladares) de muita gente, sejam produtores, importadores, sommeliers, enólogos, enófilos

Enobusiness | Da redação em 25/05/2009

O perfume do óleo

Criar azeites aromatizados não é algo recente. O preparo é simples e os resultados agradáveis ao paladar e olfato

Azeite | João Calderón em 03/02/2009

Entre taças e notas

Muitas regras e um paladar bem disposto possibilitaram a prova e análise de dezenas de vinhos durante um concurso internacional na Serra Gaúcha

Terroir Brasil | Sílvia Mascella Rosa em 11/12/2008

Cores e sabores

Os vários tipos e sabores de cervejas são um brinde completo ao paladar

Outras bebidas | Sílvia Mascella Rosa em 24/09/2008

Sinônimo de Elegância

Vinda de Borgonha, a complexa uva francesa conquistou paladares com seus aromas

Capa | Luiz Gastão Bolonhez em 23/07/2008

Paladar aguçado

Com saca-rolhas afiado, Aguzzo abre sua carta de vinhos para o mundo além da Itália

Carta De Vinho | Marcelo Copello em 03/07/2008