Busca "processo"

Clube processa garçom por derramar vinho em bolsa de luxo de cliente

Clube processa garçom por derramar vinho em bolsa de luxo de cliente

A dona da bolsa processou o clube pelo ocorrido; já o estabelecimento resolveu culpar o garçom pelo acidente

Notícias | Da redação em 15/01/2020
3 vinhos produzidos com o sistema solera

3 vinhos produzidos com o sistema solera

Processo faz com que diferentes níveis de envelhecimento misturem-se entre si evidenciando melhor o aroma da bebida

Notícias | Arnaldo Grizzo em 25/11/2019
Vamos reciclar as garrafas de vinho!

Vamos reciclar as garrafas de vinho!

Projeto inovador promove o lixo zero – e você pode participar do processo

Notícias | Da redação em 11/10/2019
3 curiosidades sobre envelhecimento de vinho

3 curiosidades sobre envelhecimento de vinho

Envelhecer e amadurecer são a mesma coisa? Qual o sabor do vinho envelhecido? Brancos também passam por esse processo?

Notícias | Da redação em 16/09/2019
Vinho em madeira: o processo da produção de barris

Vinho em madeira: o processo da produção de barris

O passo a passo da elaboração das barricas de carvalho para vinhos

Notícias | Eduardo Milan em 08/07/2019
Vinhos brancos que passaram pelo processo bâtonnage

Vinhos brancos que passaram pelo processo bâtonnage

A técnica bâtonnage que ajuda a produzir alguns dos melhores brancos do mundo

Notícias | Arnaldo Grizzo em 26/06/2019
Como funciona a dupla poda?

Como funciona a dupla poda?

O processo de dupla poda ajuda na produção de vinho do Sudeste brasileiro

Notícias | Da redação em 04/06/2019
O processo da colheita de uva

O processo da colheita de uva

A colheita decide o trabalho de muitos meses em torno da vinha. Se for bem conduzida, e as condições climáticas ajudarem, o melhor vinho que a natureza pode criar estará ao alcance do viticultor

Notícias | João Afonso em 31/05/2019
Projeto de Lei da Zona Franca Uva e Vinho é desarquivado em Brasília

Projeto de Lei da Zona Franca Uva e Vinho é desarquivado em Brasília

O deputado Jerônimo Goergen recebeu apoio de Rodrigo Maia para acelerar o processo

Notícias | Da redação em 13/03/2019
Entenda o processo de dupla poda, que possibilita a produção de vinhos em regiões do Sudeste brasileiro

Entenda o processo de dupla poda, que possibilita a produção de vinhos em regiões do Sudeste brasileiro

Com duas podas, muda-se o ciclo da videira, alterando a data de colheita

Notícias | Arnaldo Grizzo em 01/11/2018
Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos

Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos

Como o processo ajuda a criar brancos mais ‘cremosos’

Notícias | Arnaldo Grizzo em 24/10/2018
Açúcar no vinho? Entenda a polêmica da chaptalização

Açúcar no vinho? Entenda a polêmica da chaptalização

Processo de chaptalização (colocar açúcar no mosto) é tradicional, mas não é bem visto

Notícias | Arnaldo Grizzo em 27/08/2018
É higiênico? Por que o processo de esmagar uvas com os pés ainda é usado

É higiênico? Por que o processo de esmagar uvas com os pés ainda é usado

Descubra a diferença entre esmagar as uvas com o pé ou com máquinas e o porquê de a técnica de pisa ainda ser usada atualmente

Notícias | Arnaldo Grizzo em 20/08/2018
Caso de falsificação dos Romanée-Conti se aproxima de um desfecho

Caso de falsificação dos Romanée-Conti se aproxima de um desfecho

Após três anos do início do processo, promotoria francesa pede prisão e pagamento de multa aos acusados

Notícias | Por Maria Bolognese em 07/02/2017
Raios ultravioleta podem suavizar taninos e acelerar processo de maturação de vinhos

Raios ultravioleta podem suavizar taninos e acelerar processo de maturação de vinhos

Novo sistema também pode aumentar oferta de rótulos veganos no mercado mundial

Notícias | Da redação em 15/12/2016
O processo da uva ao vinho branco

O processo da uva ao vinho branco

Para melhor apreciar o nobre fermentado, é importante conhecer o processo de transformação da fruta, desde sua colheita até seu engarrafamento como vinho

Notícias | Marcello Copello em 17/05/2016
Quintas de Melgaço lança vinho verde de colheita tardia

Quintas de Melgaço lança vinho verde de colheita tardia

Produção pioneira deve ser a única por causa do trabalhoso processo de fabricação

Notícias | Da redação em 19/01/2016
Saiba como o vinho é produzido

Saiba como o vinho é produzido

Um guia ilustrado do seu processo de fabricação

Notícias | Da redação em 05/01/2016
O que produtores fazem quando os fungos param de funcionar?

O que produtores fazem quando os fungos param de funcionar?

Nova pesquisa sugere que uma bactéria dentro da cuba de fermentação pode fazer as leveduras pararem os processos de fermentação

Notícias | Da redação em 31/10/2014
Luta entre lobby anti-álcool e produtores segue na justiça francesa

Luta entre lobby anti-álcool e produtores segue na justiça francesa

Batalha judicial deve-se a uma campanha publicitária de 2005. Lobby já perdeu o processo em quatro instâncias, mas segue insistindo

Notícias | Da redação em 28/08/2014