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“Uma taça de bom vinho une o prazer gastronômico à saúde”, aconselha cientista

“Uma taça de bom vinho une o prazer gastronômico à saúde”, aconselha cientista

Pesquisa recomenda ainda o o uso do queijo e do café para ter uma vida melhor

Mundovino | André De Fraia em 09/08/2021
Dia do hambúrguer: vinho tinto estruturado vai muito bem com o sanduíche

Dia do hambúrguer: vinho tinto estruturado vai muito bem com o sanduíche

A gordura da carne e do queijo pedem notas marcantes e mais acidez, para segurar o tranco

Harmonizações | Da redação em 28/05/2021
Qual é o vinho perfeito para a fondue de queijo?

Qual é o vinho perfeito para a fondue de queijo?

Sempre com boa acidez, ele deve ser fundamentalmente branco. Quer tinto? Escolha os leves e frutados

Harmonizações | Robert Haulfoun em 14/05/2021
Qual vinho harmoniza com pizza de queijo de cabra?

Qual vinho harmoniza com pizza de queijo de cabra?

Os aromas e sabores típicos do queijo de cabra são a chave para essa harmonização funcionar

Notícias | Da redação em 31/01/2021
Queijos duros, qual o melhor vinho para harmonizar?

Queijos duros, qual o melhor vinho para harmonizar?

Queijos ricos em aromas e sabores pedem vinhos mais encorpados

Notícias | Da redação em 20/01/2021
Guia queijos e vinhos

Guia queijos e vinhos

Dicas e sugestões para a harmonização ser perfeita

Notícias | André De Fraia em 20/01/2021
Queijos azuis, qual o melhor vinho para acompanhar?

Queijos azuis, qual o melhor vinho para acompanhar?

O segredo para harmonizar queijos azuis como Gorgonzola e Roquefort é rebater o sal

Notícias | Da redação em 20/01/2021
Queijos semimoles, qual o melhor vinho nessa harmonização?

Queijos semimoles, qual o melhor vinho nessa harmonização?

Para acompanhar queijos como Gouda e Maasdam prefira os vinhos frutados

Notícias | Da redação em 20/01/2021
Queijos de massa mole, qual o melhor vinho para acompanhar?

Queijos de massa mole, qual o melhor vinho para acompanhar?

Há diversas opções para todos os gostos

Notícias | Da redação em 20/01/2021
Queijos frescos combinam com quais vinhos?

Queijos frescos combinam com quais vinhos?

De sabores delicados pedem vinhos leves

Notícias | Da redação em 20/01/2021
Estudo mostra que queijo e vinho podem proteger o seu cérebro

Estudo mostra que queijo e vinho podem proteger o seu cérebro

Queijo e vinhos teriam poder de prevenir o declínio cognitivo e proteger contra o Alzheimer

Notícias | André De Fraia em 26/12/2020
Pizza quatro queijos, qual vinho melhor harmoniza com ela?

Pizza quatro queijos, qual vinho melhor harmoniza com ela?

A pungência dos queijos ditam a harmonização com vinhos

Notícias | Da redação em 23/12/2020
A tábua de queijos e vinho, como harmonizar?

A tábua de queijos e vinho, como harmonizar?

Três abordagens para um “Queijos e Vinhos” e suas harmonizações

Notícias | Da redação em 06/12/2020
Guia rápido de harmonização de queijos e vinhos

Guia rápido de harmonização de queijos e vinhos

Seguindo essas dicas o degustador terá apenas surpresas agradáveis

Notícias | Da redação em 02/12/2020
Vinho branco meio doce, um curinga na harmonização com queijos

Vinho branco meio doce, um curinga na harmonização com queijos

Moscatos e Rieslings se destacam como as melhores opções

Notícias | Da redação em 29/11/2020

Queijos e vinhos brancos doces, qual o segredo da harmonização

Para essa combinação, abuse dos quejos azuis

Notícias | Da redação em 27/11/2020
Com qual queijo harmonizo vinho do Porto?

Com qual queijo harmonizo vinho do Porto?

O clássico português pede uma harmonização por contraste entre o doce e o salgado

Notícias | Da redação em 22/11/2020
Harmonização de queijos com Tempranillo

Harmonização de queijos com Tempranillo

Casta espanhola produz vinhos que são ótimos com diversos queijos

Notícias | Da redação em 19/11/2020
Gamay com queijos diversos, conheça as harmonizações

Gamay com queijos diversos, conheça as harmonizações

Uva francesa é uma coringa na harmonização com queijos

Notícias | Da redação em 15/11/2020
Uma harmonização Toscana, Sangiovese com Pecorino

Uma harmonização Toscana, Sangiovese com Pecorino

A uva símbolo da Toscana vai bem com diversos estilos de queijo de ovelha

Notícias | Da redação em 13/11/2020