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8 tipos de técnicas e tecnologias da viticultura de precisão

8 tipos de técnicas e tecnologias da viticultura de precisão

Ferramentas de precisão ajudam a potencializar a qualidade do vinho

Notícias | Arnaldo Grizzo em 06/11/2019
10 técnicas que revolucionaram a história do vinho

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As técnicas e tecnologias que mudaram a vitivinicultura

Notícias | Arnaldo Grizzo em 28/06/2019
A legislação espanhola do vinho

A legislação espanhola do vinho

A produção de vinhos da Espanha é guiado a partir de normas técnicas

Notícias | Da redação em 12/06/2019
Técnicas ancestrais que sobrevivem até hoje no mundo do vinho

Técnicas ancestrais que sobrevivem até hoje no mundo do vinho

As práticas enológicas atuais cada vez mais evocam tradições ancestrais da produção de vinho. Confira algumas das mais usadas hoje

Notícias | Arnaldo Grizzo em 24/09/2018
Brasil sedia Congresso Mundial do Vinho pela primeira vez

Brasil sedia Congresso Mundial do Vinho pela primeira vez

Evento conta com projetos científicos, jantares harmonizados e visitas técnicas a vinícolas

Notícias | Da redação em 21/10/2016
Designer conta como os rótulos induzem consumidores a comprar e pagar mais por vinhos

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Segundo David Schuemann, há técnicas para fazer com que o vinho aparente ser mais caro e sofisticado, adicionar tons dourados é uma delas

Notícias | Da redação em 18/10/2013
Historiadores querem recriar vinho do Império Romano

Historiadores querem recriar vinho do Império Romano

Pesquisadores usam técnicas ancestrais baseadas em textos do poeta Virgílio

Notícias | Da redação em 23/08/2013
Decantar ou não decantar

Decantar ou não decantar

Como, porque, quando e as melhores técnicas para se decantar (ou não) um vinho de qualquer idade.

Universidade do vinho | João Afonso* em 09/02/2006