Revista ADEGA

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As uvas de Alsácia

A região de Alsácia na França tem grandes uvas que marcam o vinho local

Notícias | Da redação em 15/06/2019

Grange: o célebre vinho de Syrah

O Penfolds Grange é um vinho australiano produzido com a uva Syrah

Notícias | Da redação em 06/06/2019

O processo da colheita de uva

A colheita decide o trabalho de muitos meses em torno da vinha. Se for bem conduzida, e as condições climáticas ajudarem, o melhor vinho que a natureza pode criar estará ao alcance do viticultor

Notícias | João Afonso em 31/05/2019

O álcool e a acidez dos vinhos

O álcool e acidez são elementos chave do vinho de qualidade. O seu papel é tão fundamental que própria decisão de iniciar vindima é condicionada pelo equilíbrio entre açúcares (que se tornarão álcool após fermentação) e acidez existentes nas uvas

Notícias | João Afonso em 30/05/2019

Bagaceira: a aguardente vínica de Portugal

A história do destilado de uvas português que influenciou na produção da cachaça brasileira

Notícias | Cesar Adames em 23/05/2019

The Wonderful Company lança vinho rosé com garrafa inspirada em frascos de perfume

O vinho rosé é feito a base das uvas Grenache e Sauvignon Blanc

Notícias | Da redação em 19/04/2019

O espumante de Vêneto na Itália

Entre cidades históricas e cantinas modernas, o espumante da uva Glera floresce nas colinas do Vêneto

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 31/03/2019

As surpreendentes uvas desconhecidas

Uvas desconhecidas produzem vinhos fascinantes. Callet, Inzolia, Mataró,Teroldego, Assyrtiko e Mencía, são algumas delas

Notícias | LGB em 26/03/2019

Cognac: os segredos da bebida francesa

O termo cognac somente pode ser usado para o brandy que contém uvas cultivadas, fermentadas e destiladas da região de Cognac, na França, em alambiques de cobre e envelhecido em barris de carvalho

Notícias | Tatiana Fraga em 22/03/2019

Uva Bonarda: a estrela argentina

A uva Bonarda, apesar deser usada para produzir vinhos baratos na Argentina, é amplamente cultivada e pode resultar em bons vinhos

Notícias | José Ivan Santos* em 20/03/2019

A uva Carignan e seus mundos

Nativa da Espanha, a Carignan espalhou-se pela Itália e pela França, mas é no Chile que vem ganhando papel de protagonista

Notícias | Da redação em 19/03/2019

Os sinônimos das uvas

Confira 13 variedades de uvas que possuem nomes diferentes em regiões distintas, mas são a mesma coisa

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 19/03/2019

Bons vinhos tintos de Primitivo e Zinfandel

Primitivo e Zinfandel são sinônimos para a mesma a uva. A diferença é que uma é italiana e a outra americana

Notícias | Da redação em 19/03/2019

Seleção de rótulos de Tempranillo

Separamos alguns rótulos da célebre uva espanholaTempranillo

Notícias | Da redação em 14/03/2019

Sauvignon Blanc: a fantástica uva branca

Revelada pela França, a cepa Sauvignon Blanc se tornou a coqueluche da Nova Zelândia e conquista a América do Sul

Notícias | José Ivan Santos em 14/03/2019

Três grandes uvas do Novo Mundo

Pinotage, Shiraz e Sauvignon Blanc são os emblemas desse triângulo do Novo Mundo

Notícias | Euclides Penedo Borges em 13/03/2019

Projeto de Lei da Zona Franca Uva e Vinho é desarquivado em Brasília

O deputado Jerônimo Goergen recebeu apoio de Rodrigo Maia para acelerar o processo

Notícias | Da redação em 13/03/2019

Seleção de vinhos com Chardonnay

Os dez melhores rótulos com a uva Chardonnay

Notícias | p em 11/03/2019

A personagem da Tempranillo

A uva que ganhou prestígio na Espanha se espalha pelo mundo e encanta os consumidores com seu estilo

Notícias | José Ivan Santos em 11/03/2019

Os vinhos e as uvas emblemáticas do Novo Mundo

Certas uvas de origem européia desenvolveram-se tão bem em áreas do Novo Mundo que se tornaram emblema enológico do país em que se aclimataram

Notícias | Euclides Penedo Borges em 07/03/2019


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