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10 Cabernet Francs para se entregar à casta apaixonante

10 Cabernet Francs para se entregar à casta apaixonante

Uma das uvas clássicas de Bordeaux vem se destacando no novo mundo

Adega Indica | André De Fraia em 31/05/2021
Revolução Farroupilha vira vinho, num lindo jardim de uvas

Revolução Farroupilha vira vinho, num lindo jardim de uvas

O Guahyba Estate Wines produz rótulos de qualidade nas mesmas coxilhas de onde partiu a luta gaúcha contra o Império

Mundovino | Arnaldo Grizzo em 27/05/2021
É possível fazer vinho branco com uvas tintas?

É possível fazer vinho branco com uvas tintas?

Sim, é. Embora sejam raros os exemplares disponíveis no mercado

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 25/05/2021
Você sabia que um vinho de corte pode ser feito com apenas um tipo de uva?

Você sabia que um vinho de corte pode ser feito com apenas um tipo de uva?

Não estranhe também se encontrar um varietal com outras uvas em sua composição

Escola do vinho | André De Fraia em 11/05/2021
Da Cabernet à Chardonnay, há uvas semelhantes a elas que fazem vinhos que você vai adorar

Da Cabernet à Chardonnay, há uvas semelhantes a elas que fazem vinhos que você vai adorar

Tempranillo, Sagrantino, Garnacha, Criolla e tantas outras nos dão mais opções na hora de escolher um bom vinho

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 29/04/2021
Qual é a diferença entre vinho fino e vinho de mesa?

Qual é a diferença entre vinho fino e vinho de mesa?

Há algumas diferenças: ser produzido a partir de uvas Vitis Viniferas é uma delas

Escola do vinho | Da redação em 28/04/2021
Com tecnologia disponível, porque ainda pisamos em uvas para produzir vinhos?

Com tecnologia disponível, porque ainda pisamos em uvas para produzir vinhos?

Uma das mais antigas tradições da vitivinicultura mundial sobrevive até hoje não apenas como brincadeira dos festivais das colheitas

Escola do vinho | André De Fraia em 24/04/2021
Vinho da semana: Puerto Salinas 2012, com a uva quem vem conquistando o coração dos enófilos

Vinho da semana: Puerto Salinas 2012, com a uva quem vem conquistando o coração dos enófilos

O Puerto Salinas 2012 é um blend inusitado de uvas francesas e espanholas com protagonismo da Monastrell

Adega Indica | André De Fraia em 24/04/2021
Lalou Bize-Leroy: a maga dos grandes vinhos da Borgonha, incluindo o Romanée-Conti

Lalou Bize-Leroy: a maga dos grandes vinhos da Borgonha, incluindo o Romanée-Conti

“As uvas são médiuns da mensagem da sua terra, que gravou em sua carne os estigmas da rocha, o perfume de suas vinhas em flor e as forças do cosmos”

Mundovino | André De Fraia em 14/04/2021
Mudança climática está alterando o cenário na Borgonha. Mas, agora, isso não é ruim

Mudança climática está alterando o cenário na Borgonha. Mas, agora, isso não é ruim

O aumento da temperatura está levando as uvas a se destacar em novos locais. A longo prazo, porém, pode mudar a tipicidade do vinho borgonhês

Mundovino | André De Fraia em 03/04/2021
Porque alguns vinhos utilizam todo o cacho de uva?

Porque alguns vinhos utilizam todo o cacho de uva?

ADEGA responde a diferença do vinho feito apenas com as uvas em relação àqueles que se usa o cacho todo

Escola do vinho | Da redação em 29/03/2021
Colheita noturna dá origem a um vinho melhor?

Colheita noturna dá origem a um vinho melhor?

Como surgiu a ideia de colher de as uvas antes do sol nascer?

Escola do vinho | Da redação em 28/03/2021
As quatro uvas esquecidas de Champagne

As quatro uvas esquecidas de Champagne

Champagne não se resume apenas a Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier

Almanaque do vinho | Beto Duarte em 27/03/2021
Corte alentejano e suas uvas clássicas

Corte alentejano e suas uvas clássicas

A região tem blends famosos que mesclam castas portuguesas e estrangeiras

Escola do vinho | Da redação em 23/03/2021
Supertoscanos, saiba tudo sobre esse blend

Supertoscanos, saiba tudo sobre esse blend

Um ícone moderno da Itália é conhecido por ser o primeiro a usar uvas francesas

Escola do vinho | Da redação em 14/03/2021
O que é o blend Meritage? Quais uvas utiliza?

O que é o blend Meritage? Quais uvas utiliza?

O nome desse blend nasceu em um concurso com mais de 6.000 ideias

Escola do vinho | Da redação em 08/03/2021
O corte de Provence, quais castas são usadas em seus sutis rosés?

O corte de Provence, quais castas são usadas em seus sutis rosés?

São inúmeras uvas tintas e brancas que fazem de Provence o que ela é

Notícias | Da redação em 25/02/2021
A uva do Etna

A uva do Etna

Com larga tradição na cultura da uva e do vinho, a maior ilha do Mediterrâneo possui uvas nativas como a Nerello Mascalese, cultivada desde a Antiguidade

Notícias | Eduardo Milan em 23/02/2021
Governo de Mendoza na Argentina estabelece piso para o preço das uvas

Governo de Mendoza na Argentina estabelece piso para o preço das uvas

A medida afetará duas castas, a País, chamada na região de Criolla Chica, e a Malbec

Notícias | André De Fraia em 20/02/2021
Nova fronteira do vinho chileno, a Ilha de Páscoa

Nova fronteira do vinho chileno, a Ilha de Páscoa

Seu terreno vulcânico está sendo explorado para uvas de clima frio

Notícias | André De Fraia em 09/02/2021