Revista ADEGA

Busca "uvas"

Cognac: os segredos da bebida francesa

O termo cognac somente pode ser usado para o brandy que contém uvas cultivadas, fermentadas e destiladas da região de Cognac, na França, em alambiques de cobre e envelhecido em barris de carvalho

Notícias | Tatiana Fraga em 22/03/2019

Os sinônimos das uvas

Confira 13 variedades de uvas que possuem nomes diferentes em regiões distintas, mas são a mesma coisa

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 19/03/2019

Três grandes uvas do Novo Mundo

Pinotage, Shiraz e Sauvignon Blanc são os emblemas desse triângulo do Novo Mundo

Notícias | Euclides Penedo Borges em 13/03/2019

Os vinhos e as uvas emblemáticas do Novo Mundo

Certas uvas de origem européia desenvolveram-se tão bem em áreas do Novo Mundo que se tornaram emblema enológico do país em que se aclimataram

Notícias | Euclides Penedo Borges em 07/03/2019

Os melhores vinhos de Pinot Noir

A Pinot Noir é uma das célebres uvas da Borgonha

Notícias | Da redação em 01/03/2019

Cientistas querem plantar uvas em Marte

O projeto IX Millenium está cultivando videiras para solo de Marte

Notícias | Da redação em 14/02/2019

Pratos para harmonizar com o vinho Primitivo

Três receitas para harmonizar com uma das uvas mais populares ultimamente

Notícias | Arnaldo Grizzo em 02/01/2019

Dez variedades de uvas subestimadas que produzem bons vinhos

Selecionamos uvas que podem produzir ótimos vinhos, mas que não costumam ser prestigiadas pelos enófilos

Notícias | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 31/12/2018

Pink vai lançar vinhos sob a marca Two Wolves

O vinhedo orgânico da cantora Pink tem uvas como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot

Notícias | Da redação em 11/12/2018

Pesquisa chilena encontra 26 novas variedades de uvas no sul do Chile

Enólogo responsável é Juan José Ledesma, ie Viñas Inéditas-Terroir Sonoro

Notícias | Da redação em 08/12/2018

Marca de “vinho azul natural” passou a ser comercializada na França

Bebida é feita com uvas Chardonnay

Notícias | Da redação em 14/11/2018

Os grandes vinhos da "podridão"

Um fungo pode tanto arruinar uma colheita como transformar uvas em vinhos maravilhosos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 14/10/2018

Treasury Wine Estates quer expandir famosa marca australiana

Vinícola Penfolds terceiriza uvas no Napa Valley

Notícias | Da redação em 09/10/2018

Vinhos dos vulcões

O que há de especial nos vinhos elaborados a partir de uvas cultivadas em solos de origem vulcânica? Lista com 11 rótulos "vulcânicos"

Notícias | Eduardo Milan em 06/10/2018

É higiênico? Por que o processo de esmagar uvas com os pés ainda é usado

Descubra a diferença entre esmagar as uvas com o pé ou com máquinas e o porquê de a técnica de pisa ainda ser usada atualmente

Notícias | Arnaldo Grizzo em 20/08/2018

Empresa de Israel criou água com “espírito do vinho”

Sua cor e ingredientes são derivados de resíduos de uvas de vinho tinto ou branco

Notícias | Da redação em 16/08/2018

Trockenbeerenauslese, o rei dos vinhos alemães

Feito de uvas "podres", conheça a mais alta classificação (em termos de açúcar) dos vinhos alemães e o porquê de esses vinhos estarem entre os mais caros do mundo

Notícias | Arnaldo Grizzo em 14/08/2018

Árvores Marri salvam vinhedo

Florada rara vem evitando que as uvas de Margaret River sejam comidas por aves

Notícias | Da redação em 03/08/2018

Bolo e pães com sabor de Cabernet?

Empresa cria farinha com restos de uvas e garante que ela mantém o sabor dos varietais

Notícias | Da redação em 13/07/2018

Americana cria espumantes para grávidas

Espumante não alcoólico é feito com uvas australianas

Notícias | Da redação em 05/02/2018


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