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Cinsault: a uva dos rosés da Provence também dá origem a tintos amigáveis e muito agradáveis

Cinsault: a uva dos rosés da Provence também dá origem a tintos amigáveis e muito agradáveis

Ela aparece em monovarietais na França e, agora, também no Chile, onde brilha em vinhos que valem a pena serem vistos mais de perto

Escola do vinho | André De Fraia em 10/06/2021
Ou Monastrell, ou Mourvèdre ou Mataró. Conheça os nomes dessa casta

Ou Monastrell, ou Mourvèdre ou Mataró. Conheça os nomes dessa casta

Uva espanhola faz muito sucesso no mundo todo em cortes e varietais

Notícias | Da redação em 21/11/2020
Bons vinhos de Grenache

Bons vinhos de Grenache

Antes utilizada quase exclusivamente na composição de blends, a Garnacha mostra sua vocação também na produção de varietais. Atenta a essa tendência, ADEGA colocou alguns deles à prova

Notícias | Christian Burgos E Eduardo Milan em 14/03/2019
Bolo e pães com sabor de Cabernet?

Bolo e pães com sabor de Cabernet?

Empresa cria farinha com restos de uvas e garante que ela mantém o sabor dos varietais

Notícias | Da redação em 13/07/2018
Em busca da casta brasileira

Em busca da casta brasileira

Nossos vizinhos sul-americanos são marcados por alguns de seus vinhos varietais, como a Malbec argentina. Mas o Brasil ainda não chegou lá. Será que precisa?

Terroir Brasil | Sílvia Mascella Rosa em 20/09/2007