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4  whiskies envelhecidos em barris de vinho

4 whiskies envelhecidos em barris de vinho

Novo estilo de whisky tem atraído apreciadores da bebida

Notícias | Cesar Adames em 05/10/2019
3 curiosidades sobre envelhecimento de vinho

3 curiosidades sobre envelhecimento de vinho

Envelhecer e amadurecer são a mesma coisa? Qual o sabor do vinho envelhecido? Brancos também passam por esse processo?

Notícias | Da redação em 16/09/2019
O segredo do whisky envelhecido

O segredo do whisky envelhecido

Um estilo de whisky tem chamado a atenção dos apreciadores: maltes envelhecidos em barricas por onde anteriormente passaram vinhos

Notícias | Cesar Adames em 08/05/2019
Como funciona a evolução de coloração nos vinhos tintos?

Como funciona a evolução de coloração nos vinhos tintos?

Nem sempre tons alaranjados denotam um vinho envelhecido!

Notícias | André Logaldi em 01/03/2019
Como harmonizar vinhos antigos sem que percam o protagonismo

Como harmonizar vinhos antigos sem que percam o protagonismo

Para acompanhar vinhos envelhecidos, frutos do mar e carne de cordeiro são boas opções

Notícias | Carlos Cordeiro em 27/10/2018
Aroma de vinho envelhecido

Aroma de vinho envelhecido

Uma única enzima é responsável por dar o cheiro característico

Notícias | Da redação em 11/07/2018
Fetzer Vineyards resolveu utilizar barris de Bourbon

Fetzer Vineyards resolveu utilizar barris de Bourbon

A empresa produz um vinho tinto feito a partir de Zinfandel que foi envelhecido em barris usados

| Da redação em 11/06/2018
Não julgue pela cor. Tons alaranjados denotam um vinho envelhecido?

Não julgue pela cor. Tons alaranjados denotam um vinho envelhecido?

Nem sempre. Entenda como funciona a evolução fenólica e de coloração nos vinhos tintos

Notícias | Por André Logaldi em 21/03/2017
Cientistas criam 'microvinícola' que produz vinho em 60 minutos

Cientistas criam 'microvinícola' que produz vinho em 60 minutos

A bebida pode ser feita através da fermentação de um suco de uva envelhecido

Notícias | Da redação em 08/07/2016
As prerrogativas da idade

As prerrogativas da idade

Como harmonizar vinhos envelhecidos sem que eles percam o protagonismo?

Notícias | Por Carlos Cordeiro – CWP em 01/04/2016
Vinho: quanto mais velho melhor?

Vinho: quanto mais velho melhor?

Discutimos a enraizada premissa de que todo vinho fica melhor quando envelhecido

Notícias | Por Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 28/12/2015
Vinícola californiana avalia experimento com vinho envelhecido no mar

Vinícola californiana avalia experimento com vinho envelhecido no mar

Efeitos sobre o envelhecimento dos vinhos em águas oceânicas estão sendo estudados pela Mira Winery, que vai analisá-los quimicamente

Notícias | Da redação em 08/10/2013