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Estudo mostra que os sulfitos não são os vilões da dor de cabeça, aliás, seria exatamente o contrário

Estudo mostra que os sulfitos não são os vilões da dor de cabeça, aliás, seria exatamente o contrário

Pesquisa foi feita pela Master of Wine Sophie Parker-Thomson e aponta as aminas biogênicas como as vilãs

Mundovino | André De Fraia em 24/11/2021
Vinho, queijo e café. Estudo italiano aponta que essas são as chaves para um coração saudável

Vinho, queijo e café. Estudo italiano aponta que essas são as chaves para um coração saudável

Duas taças de vinho por dia estão associadas a uma redução de risco de até 32% de doenças cardiovasculares

Mundovino | Da redação em 21/11/2021
Moderação e prevenção? Uma taça de vinho por dia pode reduzir a chance de um ataque cardíaco

Moderação e prevenção? Uma taça de vinho por dia pode reduzir a chance de um ataque cardíaco

Estudo da London College, Cambridge e Universidade de Sydney traz mais luz sobre o assunto

Mundovino | Da redação em 13/11/2021
Benefícios do vinho para os rins

Benefícios do vinho para os rins

Dois estudos diferentes ligam consumo moderado de vinho à proteção renal

Mundovino | Carolina Almeida em 09/11/2021
Estudo diz que vinho sem álcool “tem os mesmos benefícios para a saúde do coração”

Estudo diz que vinho sem álcool “tem os mesmos benefícios para a saúde do coração”

Segundo pesquisadora essa é a prova de que os benefícios do vinho se devem aos polifenóis, não ao álcool

Mundovino | Da redação em 07/11/2021
Resveratrol mostra potencial eficácia para a tratamento de endometriose

Resveratrol mostra potencial eficácia para a tratamento de endometriose

Novo estudo descobriu que o resveratrol pode ajudar efetivamente mulheres que sofrem dessa doença ginecológica

Mundovino | Glaucia Balbachan em 20/10/2021
Esbanjando boa forma. É hora do vinho ir para a academia

Esbanjando boa forma. É hora do vinho ir para a academia

Estudo sugere que os polifenóis presentes no vinho tinto ajudam a reduzir o estresse oxidativo que resulta do exercício físico

Mundovino | André De Fraia em 07/10/2021
Estudo inédito mostra que o vinho ajuda mesmo a cuidar da saúde cardíaca

Estudo inédito mostra que o vinho ajuda mesmo a cuidar da saúde cardíaca

Pesquisa de três grandes universidades determina que os flavonoides, presentes do vinho, diminuem a pressão arterial

Mundovino | Da redação em 29/09/2021
O Paradoxo Francês. Estudo com mais de 40 anos já mostrava os benefícios do vinho

O Paradoxo Francês. Estudo com mais de 40 anos já mostrava os benefícios do vinho

Além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares, o vinho traz longevidade

Almanaque do vinho | Jairo Monson De Souza Filho em 28/09/2021
Pesquisa identifica marcadores aromáticos de vinhedos e ajudará na formação de blends italianos

Pesquisa identifica marcadores aromáticos de vinhedos e ajudará na formação de blends italianos

Estudos que iniciaram em 2017 mostram que cada vinhedo da região de Valpolicella possui características únicas que podem ser trabalhadas e potencializadas

Mundovino | André De Fraia em 09/09/2021
Estudo da Universidade de Oxford aponta o culpado pelas geadas que arrasaram vinhedos na França

Estudo da Universidade de Oxford aponta o culpado pelas geadas que arrasaram vinhedos na França

Segundo a icônica universidade, em parceria com o instituto nacional de pesquisa científica da França, as mudanças climáticas foram responsáveis pela catástrofe

Mundovino | Da redação em 08/09/2021
Estudo mostra quais uvas brancas trazem maiores benefícios para a saúde

Estudo mostra quais uvas brancas trazem maiores benefícios para a saúde

Apesar do vinho tinto ter quantidades mais significativas, algumas uvas brancas possuem grande quantidade de antioxidantes

Mundovino | André De Fraia em 08/09/2021
Saúde! Jerez tem poder de restaurar artérias danificadas

Saúde! Jerez tem poder de restaurar artérias danificadas

Estudo feito na Espanha compara consumidores de gim e Jerez e é mais um a comprovar o poder do vinho

Mundovino | Da redação em 06/07/2021
Sim, é possível envelhecer vinhos com tampa de rosca

Sim, é possível envelhecer vinhos com tampa de rosca

Produtores já usam a screw cap para vinhos brancos de guarda. E poderiam usar para tintos também, dizem estudos

Escola do vinho | André De Fraia em 02/04/2021
Estudo aponta que últimos verões europeus são os mais secos em 2.000 anos

Estudo aponta que últimos verões europeus são os mais secos em 2.000 anos

Efeitos podem afetar o cultivo da uva e a produção de vinho

Mundovino | André De Fraia em 18/03/2021
Norte da Califórnia teve prejuízo superior a 4,6 bilhões de dólares com incêndios nos últimos três anos

Norte da Califórnia teve prejuízo superior a 4,6 bilhões de dólares com incêndios nos últimos três anos

Estudo levou em conta as perdas apenas em Napa, Mendocino, Sonoma e Lake

Notícias | André De Fraia em 13/02/2021
Estudo sugere comércio de vinho entre o mundo islâmico e cristão

Estudo sugere comércio de vinho entre o mundo islâmico e cristão

Recipientes encontrados na Itália datam entre o século IX e XI e são originários da Sicília

Notícias | André De Fraia em 09/02/2021
Fermentação em ânforas de argila, uma volta ao passado

Fermentação em ânforas de argila, uma volta ao passado

Estudos indicam que a ânfora foi o primeiro recipiente utilizado na vinificação

Notícias | Da redação em 07/02/2021
Catena diz ter evidências químicas da influência do terroir

Catena diz ter evidências químicas da influência do terroir

Estudo mostra como cada terroir deixa uma impressão digital química no seu vinho

Notícias | André De Fraia em 04/02/2021
Trocando cerveja e destilado por vinho

Trocando cerveja e destilado por vinho

Estudo gigante feito no Reino Unido mostra que quem prefere vinho tem menor chance de desenvolver problemas de saúde relacionados ao consumo de álcool

Notícias | André De Fraia em 24/01/2021