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A taxa do bom senso

A taxa do bom senso

A famigerada taxa de rolha ainda causa controvérsias entre enófilos e sommeliers

Notícias | Por Arnaldo Grizzo em 11/05/2017
Sinta-se confortável com a presença de um sommelier

Sinta-se confortável com a presença de um sommelier

Ele pode ser um grande aliado na escolha do vinho de um jantar se você estiver à vontade e aberto a expor o que deseja e quanto pretende gastar

Notícias | Por Maria Bolognese em 16/03/2017
Vinho e cinema no fim de semana

Vinho e cinema no fim de semana

Recomendamos dois filmes do mesmo diretor imperdíveis para quem quer entender um pouco da alma dos sommeliers

Notícias | Por Maria Bolognese em 27/01/2017

Enólogo, sommelier ou enófilo? Qual a diferença?

Como se chama alguém que "entende" de vinho?

Notícias | Redação em 04/01/2017
Sentir cheiro do vinho pode prevenir doenças como Parkinson e Alzheimer

Sentir cheiro do vinho pode prevenir doenças como Parkinson e Alzheimer

Estudo comparou cérebros de pessoas comuns e sommeliers para chegar à conclusão

Notícias | Da redação em 07/11/2016
Enófilo, enólogo ou sommelier?

Enófilo, enólogo ou sommelier?

Entenda corretamente o significado de cada um destes termos do mundo do vinho

Notícias | Da redação em 18/10/2016
Pesquisadores desenvolvem ‘língua eletrônica’ para degustação de vinhos

Pesquisadores desenvolvem ‘língua eletrônica’ para degustação de vinhos

Aparelho promete ser capaz de prever a percepção de sabores por parte dos sommeliers

Notícias | Da redação em 05/10/2016
Sommelier: confie em seus sentidos

Sommelier: confie em seus sentidos

Em uma degustação às cegas, o amplo conhecimento, sozinho, é insuficiente

Notícias | Marcelo Copello em 18/08/2016
Sommeliers degustam vinhos de 1800 encontrados em castelo tcheco

Sommeliers degustam vinhos de 1800 encontrados em castelo tcheco

As 130 garrafas foram escondidas por uma família durante a Segunda Guerra Mundial

Notícias | Da redação em 25/05/2016
A taxa de rolha é necessária? Saiba como funciona esta técnica tão controversa

A taxa de rolha é necessária? Saiba como funciona esta técnica tão controversa

Para enófilos e sommeliers, o preço cobrado pelos restaurantes para degustar sua própria garrafa é tema delicado

Notícias | Arnaldo Grizzo em 25/05/2016
Sueco é eleito o melhor sommelier do mundo

Sueco é eleito o melhor sommelier do mundo

Após quatro dias de competição, Arvid Rosengren superou 43 concorrentes e venceu o prêmio mais importante para profissionais do vinho

Notícias | Da redação em 20/04/2016
'Best Sommelier of the World' acontece em Mendoza

'Best Sommelier of the World' acontece em Mendoza

Os competidores desembarcaram na cidade argentina para participar da disputa durante quatro dias

Notícias | Da redação em 15/04/2016
O medo da escolha na mesa de um restaurante

O medo da escolha na mesa de um restaurante

O que fazer quando o sommelier lhe mostra a rolha? Ou quando ele coloca apenas um fundinho de líquido no copo? Saiba se comportar ao pedir um vinho no restaurante

Notícias | Da redação em 30/03/2016
Diego Arrebola será representante do Brasil no Mundial de Sommeliers

Diego Arrebola será representante do Brasil no Mundial de Sommeliers

Ele venceu o concurso da ABS nesta semana e tenta pela segunda vez o título do torneio mais importante da categoria, que acontecerá em abril na Argentina

Notícias | Da redação em 03/03/2016
Sommelier brasileira lança aplicativo para ajudar na escolha de vinhos

Sommelier brasileira lança aplicativo para ajudar na escolha de vinhos

Inspiração veio ao assistir às dificuldades enfrentadas diante de inúmeros rótulos

Notícias | Da redação em 23/02/2016
Amazon lança serviço de sommelier por telefone

Amazon lança serviço de sommelier por telefone

Por enquanto o site de compras virtuais disponibilizou o atendimento somente para usuários do Japão

Notícias | Da redação em 12/02/2016
Do que é feito um grande sommelier?

Do que é feito um grande sommelier?

Entenda como funciona essa carreira e quais as qualidades que é preciso ter

Notícias | Juliana Reis em 24/12/2015
Evite cometer erros ao degustar um bom vinho

Evite cometer erros ao degustar um bom vinho

Quem melhor do que um sommelier para relatar os pequenos absurdos que acontecem no dia a dia

Notícias | Marcos Lima* em 04/12/2015
Conheça a sommeliere que conduzirá o International Tasting

Conheça a sommeliere que conduzirá o International Tasting

Formada em gastronomia e sommeliere certificada pela ABS-SP, Gabriela Monteleone atua há 10 anos com destaque no mundo do vinho

Notícias | Da redação em 15/10/2015

Charuto e vinhos: Walter Saes explica como harmonizar

Primeiro brasileiro a vencer o prestigiado concurso Habano Sommelier, Walter Saes dá dicas de harmonização de charutos e vinhos

Perfil | Por Arnaldo Grizzo em 17/08/2015