Busca "brancos"

Yao Ming aposta no vinho branco para conquistar paladar de compatriotas

Ex-jogador de basquete acredita que brancos têm potencial na China, apesar de população preferir os tintos

Notícias | Da redação em 21/09/2013

Vá de branco!

Muitas vezes preteridos pelos consumidores, os vinhos brancos brasileiros têm qualidade e diversidade

Terroir Brasil | Sílvia Mascella Rosa em 22/02/2012

As nuances dos doces

Menos populares que tintos, brancos e espumantes, vinhos doces têm muito a oferecer e não devem ser tratados como meros acompanhantes do final da refeição

Especiais | Eduardo Milan em 16/08/2011

A paisagem que deu nome ao vinho

A região dos Vinhos Verdes, além de lindas paisagens e muita história, produz ótimos vinhos brancos, caracterizados pelo perfil aromático, a leveza e o frescor

DOC | Eduardo Milan em 02/12/2010

Casablanca, alma branca do Chile

O Chile é conhecido por seus tintos, mas os brancos de regiões mais frias como Casablanca levaram o país a ser destaque também neste campo

DOC | Marcelo Copello em 28/04/2009

O súbito encanto dos neozelandeses

Produção em larga escala na Nova Zelândia só começou na década de 1970, mas logo seus vinhos (especialmente os brancos) ganharam prestígio mundial

Universidade do vinho | Aguinaldo Záckia Albert em 05/03/2009

Vinhos diferenciados

Com uma carta de 65 rótulos, o carioca Mio tem uma boa oferta de brancos e não cobra taxa de rolha aos clientes

Carta De Vinho | Marcelo Copello em 17/12/2007

"Sem idéias, os vinhos são apenas modestos"

O enólogo e professor Denis Dubordieu ensina como a pesquisa aprimora a indústria vinícola, reinterpreta o significado de terroir e fala sobre o mercado internacional dos brancos

Entrevista | Fábio Farah em 17/12/2007

Fasano com coroa de Netuno

No Al Mare, os frutos do mar têm tratamento de luxo e os bons vinhos brancos são tratados com todo o rigor no serviço

Harmonizações | Marcelo Copello em 20/09/2007

O encontro de Dionísio com Netuno

Dos 275 rótulos do paulistano Amadeus, cerca de 50% são de brancos, englobando os clássicos e boas surpresas do Novo Mundo

Harmonizações | Marcelo Copello em 16/04/2007

O gênio da cepa - parte IV

Os vinhos brancos são perfeitos para o verão. Aprenda sobre as suas uvas e escolha o que melhor corresponde ao seu estilo

Escola do vinho | Marcelo Copello em 14/12/2006

A sedução dos Brancos

Descubra porque os vinhos brancos são indispensáveis no ritual da boa mesa e voltam com força total no mundo inteiro

Capa | Luiz Gastão Bolonhez em 25/10/2006

Madeira: o ingrediente x

Aos cupins de plantão, boas novas! Nosso tema deste mês é "madeira". Três brancos e três tintos, amadurecidos, para combinar com dois pratos inéditos (e deliciosos), criados pela chef Flávia Quaresma, especialmente para o enogourmet.

Enogourmet | Marcelo Copello em 30/06/2006

Açores: império dos brancos!

DOC | Da redação em 19/04/2006