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Vinhos alsacianos apresentarão nível de doçura no rótulo

Vinhos alsacianos apresentarão nível de doçura no rótulo

A vinícola Schlumberger já indica a quantidade de açúcar nos vinhos com as categorias seco, meio-seco, meio-doce e doce

Notícias | Da redação em 11/07/2019
Desvendando os mistérios dos sabores do vinho

Desvendando os mistérios dos sabores do vinho

Doce, salgado, amargo, ácido. Os sabores de um vinho vão muito além destas poucas percepções

Notícias | Marcelo Copello em 31/05/2019
Chineses preferem vinhos doces

Chineses preferem vinhos doces

Pesquisa feita pelo Pro Wine China indica quais são os vinhos preferidos pelos chineses

Notícias | Da redação em 20/02/2019
Trockenbeerenauslese: a história dos aclamados vinhos doces alemães

Trockenbeerenauslese: a história dos aclamados vinhos doces alemães

Apesar do nome complicado, os míticos vinhos de TBA guardam segredos interessantes

Notícias | Arnaldo Grizzo em 06/01/2019
Dez estilos de vinhos de sobremesa que todo enófilo deveria provar

Dez estilos de vinhos de sobremesa que todo enófilo deveria provar

Bebidas para quem aprecia sabor doce

Notícias | Da redação em 26/09/2018
Americanos lançam pirulito de vinho

Americanos lançam pirulito de vinho

Que tal doces de Cabernet com sabor do seu vinho favorito?

Notícias | Da redação em 23/03/2018

Pirulito de vinho

Que tal doces de com seu vinho favorito?

Notícias | Da redação em 26/09/2017
Empresa americana produz pirulitos de vinho

Empresa americana produz pirulitos de vinho

Os doces incorporam sabores de vinho

Notícias | Da redação em 26/07/2017
Conheça os vinhos brancos da Alsácia

Conheça os vinhos brancos da Alsácia

A comuna francesa produz alguns dos melhores brancos do mundo em diversos estilos, de espumantes a vinhos tranquilos, de secos a doces deslumbrantes

Notícias | Por Eduardo Milan em 14/07/2016
Um brinde açucarado

Um brinde açucarado

No mundo dos vinhos, os exemplares doces exercem fascínio e são ligados à meditação, filosofia, luxúria e sensualidade.

Notícias | Marcelo Copello em 21/03/2016
Universidade brasileira cria método que deixa vinho mais saudável

Universidade brasileira cria método que deixa vinho mais saudável

A nova prática reduz o tempo de desidratação e deixa a uva fica mais doce e nutritiva

Notícias | Da redação em 14/03/2016
Vinho doce sul-africano já foi o mais famoso do mundo

Vinho doce sul-africano já foi o mais famoso do mundo

A história começa com a construção de vinhedo por Simon Van der Stel

Notícias | Arnaldo Grizzo em 29/12/2015

Monte sua biblioteca

Uvas e vinhos – Química, bioquímica e microbiologia / Queijos brasileiros à mesa com cachaça, vinho e cerveja / Minha Doce Paris – Um ano na Cidade Luz (e do Chocolate Amargo)

Enocultura | Da redação em 17/08/2015
Fabricantes querem atrair jovens consumidoras

Fabricantes querem atrair jovens consumidoras

Castel e E&J Gallo fazem parte do time de vinícolas que lançaram vinhos mais doces e frutados para cativar mulheres mais novas

Notícias | Da redação em 16/07/2015
Produtor francês mistura vinho e refrigerante

Produtor francês mistura vinho e refrigerante

Château en Bordeaux cria rótulo mais doce com sabor cola para expandir seu mercado

Notícias | Da redação em 03/06/2015
Seres humanos podem sentir mais de 20 sabores diferentes, aponta professor da Universidade de Oxford

Seres humanos podem sentir mais de 20 sabores diferentes, aponta professor da Universidade de Oxford

Para professor, ideia de que as pessoas sentem apenas cinco sabores básicos, como por exemplo, o doce e o salgado, precisa ser revista

Notícias | Da redação em 12/05/2014
Pesquisa aponta sangria como porta de entrada para novos consumidores de vinho

Pesquisa aponta sangria como porta de entrada para novos consumidores de vinho

Jovens são atraídos pelos sabores doces e frutados do tradicional drinque feito com vinho e frutas

Notícias | Da redação em 30/04/2014
Mudança de denominação dos vinhos brancos secos de Sauternes preocupa produtores

Mudança de denominação dos vinhos brancos secos de Sauternes preocupa produtores

Com a mudança na denominação dos vinhos brancos secos de AOC Bordeaux Blanc para AOC Graves, imagina-se que alguns produtores deixem de lado o tradicional vinho doce da região

Notícias | Da redação em 10/01/2014
Vai um pirulito de vinho? Empresa cria doces com sabor de diferentes vinhos

Vai um pirulito de vinho? Empresa cria doces com sabor de diferentes vinhos

A companhia Lollyphile já desenvolveu pirulitos “para adultos” antes, com sabor absinto

Notícias | Da redação em 16/10/2013