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Harmonização com vinhos de Domaine Dujac

Harmonização com vinhos de Domaine Dujac

Os chefs Ivan Ralston e Rafa Costa e Silva criam pratos para harmonizar com vinhos do Domaine Dujac

Notícias | Christian Burgos e Robert Halfoun em 24/02/2019
Harmonização com vinho verde

Harmonização com vinho verde

Três pratos para harmonizar com vinho verde

Notícias | Arnaldo Grizzo em 20/02/2019
Harmonização com vinhos da Borgonha

Harmonização com vinhos da Borgonha

Rótulos de vinícolas familiares da Borgonha marcam jantar especial em São Paulo

Notícias | Eduardo Milan em 05/02/2019
Harmonização com pratos de Henrique Fogaça

Harmonização com pratos de Henrique Fogaça

Vinhos para combinar com os pratos do chef e jurado do MasterChef Henrique Fogaça

Notícias | Arnaldo Grizzo, Eduardo Milan e João Paulo Gentille em 28/01/2019
Vinho e comida japonesa: harmonização no Sakamoto

Vinho e comida japonesa: harmonização no Sakamoto

Avaliamos sete harmonizações para um cardápio da culinária japonesa no Junji Sakamoto

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 22/01/2019
Dicas de harmonização para diferentes cortes de carne

Dicas de harmonização para diferentes cortes de carne

Os melhores vinhos para acompanhar um cardápio com cortes de carne especiais, preparado pela chef Letícia Massula

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 18/01/2019
Vinhos para combinar com as saladas de verão

Vinhos para combinar com as saladas de verão

Dicas para garantir uma boa harmonização entre vinhos e saladas

Notícias | Por Maria Bolognese em 06/01/2019
Dicas de harmonização com massas!

Dicas de harmonização com massas!

Confira uma seleção de pratos de massa tradicionais e harmonização clássicas e ousadas para cada um deles

Notícias | Arnaldo Grizzo em 04/01/2019
Dicas de harmonização para os vinhos GSM

Dicas de harmonização para os vinhos GSM

Quais combinações se encaixam com vinhos feitos com o blend de Grenache, Syrah e Mourvèdre?

Notícias | Arnaldo Grizzo em 26/11/2018
Os espumantes são os curingas na harmonização!

Os espumantes são os curingas na harmonização!

Esses vinhos gastronômicos acompanham bem a maioria dos pratos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 08/11/2018
Sugestões de harmonização para vinhos feitos com a uva Syrah

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Carnes e chocolate são boas opções de combinação

Notícias | Arnaldo Grizzo em 22/10/2018
O vinho certo para seu tempero favorito

O vinho certo para seu tempero favorito

Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Notícias | Maria Bolonhese em 16/10/2018
O melhor vinho para o seu fondue

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Opções de harmonização para diferentes tipos de fondue

Notícias | Da redação em 10/09/2018
O vinho certo para seu tempero favorito

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Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Notícias | Maria Bolognese em 25/08/2018
A clássica harmonização entre queijos e vinhos

A clássica harmonização entre queijos e vinhos

Originária da França, a combinação entre os dois é ótima para receber amigos e familiares

Notícias | Marcelo Copello em 12/08/2016
Os clássicos do vinho e clássicos da gastronomia

Os clássicos do vinho e clássicos da gastronomia

Será que aquela harmonização intuitiva de nossos avós ainda é válida? Sim, pratos tradicionais vão muito bem com vinhos tradicionais. Mas com outros também

Notícias | Ramatis Russo em 12/05/2016
Cogumelos e vinhos tem relação além das leveduras do mosto

Cogumelos e vinhos tem relação além das leveduras do mosto

Salteados, grelhados ou assados. Aprenda oportunidades de harmonização

Notícias | Por Carlos Cordeiro – CWP em 17/12/2015

Charuto e vinhos: Walter Saes explica como harmonizar

Primeiro brasileiro a vencer o prestigiado concurso Habano Sommelier, Walter Saes dá dicas de harmonização de charutos e vinhos

Perfil | Por Arnaldo Grizzo em 17/08/2015