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O gênio da cepa - parte IV

Os vinhos brancos são perfeitos para o verão. Aprenda sobre as suas uvas e escolha o que melhor corresponde ao seu estilo

Escola do vinho | Marcelo Copello em 14/12/2006

Pratos e vinhos para o frio

Com a chegada do Inverno, os restaurantes preparam seus cardápios com pratos especialmente criados para a estação. Confira receitas exclusivas e sugestões de harmonizações, de quatro dos melhores restaurantes brasileiros.

Harmonizações | Tatiana Fraga em 30/06/2006

Alta qualidade no Douro

Produtores da rica região do Douro, em Portugal, se unem para alcançar mercados internacionais e se rendem à tecnologia de ponta, produzindo cada vez melhores vinhos de mesa.

Grands Châteaux | Marcelo Copello em 29/06/2006

Bordeaux 2000:safra espetacular e vinhos mais prontos

Michel Bettane foi o responsável pelo desafio dos Bordeaux 2000 no WWE 2006.Além de uma aula sobre enologia, os participantes se deliciaram com alguns dosmelhores do mundo, entre eles o Château Latour 2000.

DOC | Luiz Gastão Bolonhez em 22/05/2006

Paz na guerra dos mundos

O resultado da guerra entre 'Novo Mundo' e 'Velho Mundo' dos vinhos parece ser dos melhores: enquanto vinhos modernos abaixam empolgação e se rendem algumas tradições, clássicos aderem novas tecnologias e paladares. O consumidor ganha dos dois lados....

Capa | Marcelo Copello em 16/03/2006

Preços e prazeres na medida certa

Garimpando adegas pelo Brasil, nosso repórter encontrou, em São Paulo, restaurantes que aliam a boa culinária a uma bela carta de vinhos e, o melhor, preço justo.

Degustações | Ronald Sclavi* em 16/03/2006

Alsácia: Paraíso de personalidade única

Um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho, a Alsácia possui lindos vinhedos, vilas encantadoras, castelos, ruínas, uma das melhores cozinhas da França e, é claro, grandes vinhos.

Grands Châteaux | Marcelo Copello em 16/03/2006
Adegas climatizadas

Adegas climatizadas

Entenda porque as adegas climatizadas são a melhor opção para a conservação dos vinhos e saiba como escolher a mais adequada à sua necessidade.

Capa | MC em 02/12/2005

Golfe e vinhos em Andaluzia

Andaluzia conta com muitas adegas e cerca de oitenta campos de golfe da melhor qualidade. A mistura entre essas duas paixões pode ser vivenciada num roteiro pela região espanhola, que também inclui museus de vinhos e degustações.

Esporte | Guillermo Piernes* em 01/12/2005

Boa demais

A Safra 2005 está sendo considerada como a melhor dos últimos 30 anos, o que pôde ser comprovado durante a XIII Avaliação Nacional de Vinhos, na Serra Gaúcha.

Enotécnico | Dirceu Scotá* em 30/11/2005