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Como é feita a pisa de uvas para vinho?

Como é feita a pisa de uvas para vinho?

Apesar de antigo, o método de esmagar uvas ainda é usado na produção de vinhos

Notícias | Da redação em 02/10/2019
Riesling: a glória e a decadência da branca alemã

Riesling: a glória e a decadência da branca alemã

A branca Riesling é uma das uvas da Alemanha mais populares mundialmente

Notícias | Da redação em 30/09/2019
Produtores de Bordeaux querem introduzir novas variedades de uva na região

Produtores de Bordeaux querem introduzir novas variedades de uva na região

Sete variedades de novas uvas foram aprovadas

Notícias | Da redação em 25/09/2019
Tintos Châteauneuf-du-Pape podem conter mais uvas brancas

Tintos Châteauneuf-du-Pape podem conter mais uvas brancas

Produtores dizem que mudanças de temperatura aumentam os níveis de açúcar. As brancas trariam mais acidez no vinho

Notícias | Da redação em 22/09/2019
Vinho pode ajudar na proteção de raios solares

Vinho pode ajudar na proteção de raios solares

Flavonoides presentes na uva protegem a pele dos danos solares

Notícias | Carolina Almeida em 13/09/2019
Pesquisa revela que uva Savagnin Blanc é mais antiga do que se pensava

Pesquisa revela que uva Savagnin Blanc é mais antiga do que se pensava

Uva francesa é famosa na produção do Vin Jaune no Jura

Notícias | Da redação em 05/09/2019
7 curiosidades do vinho Tokay

7 curiosidades do vinho Tokay

O vinho húngaro Tokay é feito com uvas apodrecidas parcialmente

Notícias | Carolina Almeida em 23/08/2019
Malbec: a uva francesa que dominou a Argentina

Malbec: a uva francesa que dominou a Argentina

Mal vista na França, a Malbec fez fama e ganhou espaço com os argentinos

Notícias | Carolina Almeida em 22/08/2019
Tempranillo: a uva dos célebres vinhos espanhóis

Tempranillo: a uva dos célebres vinhos espanhóis

Nascida na Espanha, a Tempranillo é conhecida por muitos nomes, porém, está na essência do vinho hispânico

Notícias | Carolina Almeida em 19/08/2019
Pinot Noir: a uva que faz sucesso na Borgonha e fora dela

Pinot Noir: a uva que faz sucesso na Borgonha e fora dela

A Pinot Noir é uma das uvas mais apreciadas no mundo do vinho

Notícias | Arnaldo Grizzo em 18/08/2019
Qual o momento correto para a colheita da uva?

Qual o momento correto para a colheita da uva?

Com boas uvas pode-se fazer bom vinho, por isso o momento da colheita é tão importante

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 17/08/2019
Tannat: a uva imigrante

Tannat: a uva imigrante

Nascida na França, a Tannat ganhou prestígio e força ao ser trazida para a América Latina

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 17/08/2019
Shiraz e Syrah: os sabores da uva de duas grafias

Shiraz e Syrah: os sabores da uva de duas grafias

A Syrah (ou Shiraz) saiu da França para consagrar-se na Austrália

Notícias | Carolina Almeida em 13/08/2019
Carménère: a uva renascida do Chile

Carménère: a uva renascida do Chile

Carménère, atual uva símbolo do Chile, esteve “desaparecida” durante séculos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 12/08/2019
Qual o gosto do tanino do vinho?

Qual o gosto do tanino do vinho?

O tanino está presentes no caule, cascas e sementes das uvas

Notícias | Eduardo Milan em 12/08/2019
Chardonnay: a rainha branca das uvas

Chardonnay: a rainha branca das uvas

A Chardonnay desperta amores e rancores na mesma intensidade. Ame-a ou deixe-a poderia ser o slogan desta uva branca clássica e popular ao redor do planeta

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 11/08/2019
Zinfandel e Primitivo: as uvas distintas só no nome

Zinfandel e Primitivo: as uvas distintas só no nome

A conexão entre Zinfandel e Primitivo vai muito além das semlhanças de estilo entre os vinhos produzidos a partir delas

Notícias | Eduardo Milan em 10/08/2019
Música e vinho: os sons melhoram o sabor da bebida?

Música e vinho: os sons melhoram o sabor da bebida?

Além do simples prazer emocional, a união de música e vinho pode ajudar no crescimento das uvas e deixar a bebida mais saborosa

Notícias | Carolina Almeida em 08/08/2019
Sangiovese: a uva ícone da Toscana

Sangiovese: a uva ícone da Toscana

Destaque da região, a Sangiovese é componente quase obrigatório nos vinhos toscanos

Notícias | Carolina Almeida em 08/08/2019