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Catena diz ter evidências químicas da influência do terroir

Catena diz ter evidências químicas da influência do terroir

Estudo mostra como cada terroir deixa uma impressão digital química no seu vinho

Notícias | André De Fraia em 04/02/2021
Château Fleur Cardinale anuncia conversão orgânica

Château Fleur Cardinale anuncia conversão orgânica

Vinícola bordalesa projeta que em 2024 todo o vinhedo já esteja certificado

Notícias | André De Fraia em 04/02/2021
Cidade californiana está pagando para ser visitada

Cidade californiana está pagando para ser visitada

Conhecida por seu churrasco e suas vinícolas, o visitante recebe 100 dólares para uma estadia mínima de dois dias

Notícias | André De Fraia em 03/02/2021
Rara garrafa de 18 litros de vinho bordalês é vendida

Rara garrafa de 18 litros de vinho bordalês é vendida

A vinícola boutique Liber Pater tem uma produção diferenciada e utiliza castas clássicas de Bordeaux

Notícias | André De Fraia em 03/02/2021
Brasil terá primeira Indicação Geográfica de vinhos tropicais do mundo

Brasil terá primeira Indicação Geográfica de vinhos tropicais do mundo

Vale do São Francisco será o pioneiro em vinificação comercial nessa região do globo

Notícias | André De Fraia em 02/02/2021
Qual vinho harmoniza com pizza de queijo de cabra?

Qual vinho harmoniza com pizza de queijo de cabra?

Os aromas e sabores típicos do queijo de cabra são a chave para essa harmonização funcionar

Notícias | Da redação em 31/01/2021
Pizza de bacon vai bem com qual vinho?

Pizza de bacon vai bem com qual vinho?

Esse sabor pede um tinto rústico para harmonizar

Notícias | Da redação em 30/01/2021
Saint-Emilion aprova sistema de defesa contra chuva de granizo

Saint-Emilion aprova sistema de defesa contra chuva de granizo

Uma rede de lançadores de balões será instalada para prevenir perdas nos vinhedos

Notícias | André De Fraia em 30/01/2021
Pizza funghi, qual o melhor vinho para harmonizar?

Pizza funghi, qual o melhor vinho para harmonizar?

As opções abrangem diversos estilos de vinhos tintos

Notícias | Da redação em 29/01/2021
Nova versão do Tancredi é lançada em parceria com a Dolce & Gabbana

Nova versão do Tancredi é lançada em parceria com a Dolce & Gabbana

O tinto feito pela vinícola siciliana Donnafugata é baseado em Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola

Notícias | André De Fraia em 29/01/2021
A embalagem de vinho e a ascensão do comércio eletrônico

A embalagem de vinho e a ascensão do comércio eletrônico

Como a ascensão do e-commerce impactará as embalagens de vinho?

Notícias | Juan Park em 27/01/2021
Bordeaux aprova seis novas castas para a região

Bordeaux aprova seis novas castas para a região

Pesquisadores fazem uma busca por sustentabilidade e variedades que possam se adaptar melhor às mudanças climáticas

Notícias | André De Fraia em 27/01/2021
Cidade paranaense entra com registro para nova IG de vinho

Cidade paranaense entra com registro para nova IG de vinho

Bituruna no sul do Paraná possui quatro vinícolas e 94 produtores de uva

Notícias | André De Fraia em 26/01/2021
Polícia do RS apreende mais de 1000 garrafas de vinho ilegais

Polícia do RS apreende mais de 1000 garrafas de vinho ilegais

O rio Uruguai é uma das rotas mais utilizadas para trazer vinho contrabandeado

Notícias | André De Fraia em 26/01/2021
Château du Tertre em Margaux é vendido

Château du Tertre em Margaux é vendido

A propriedade estava com a família Albada Jelgersma desde 1997

Notícias | André De Fraia em 26/01/2021
Vinhos são envelhecidos no mar na costa japonesa

Vinhos são envelhecidos no mar na costa japonesa

Projeto faz parte de revitalização da região de Kanagawa, atingida pelo tsunami em 2011

Notícias | André De Fraia em 25/01/2021
Pizza Califórnia, qual vinho harmonizar?

Pizza Califórnia, qual vinho harmonizar?

Sabor único da pizza traz boas opções para harmonizações

Notícias | Da redação em 24/01/2021
Trocando cerveja e destilado por vinho

Trocando cerveja e destilado por vinho

Estudo gigante feito no Reino Unido mostra que quem prefere vinho tem menor chance de desenvolver problemas de saúde relacionados ao consumo de álcool

Notícias | André De Fraia em 24/01/2021
Pizza de presunto cru, pede qual vinho?

Pizza de presunto cru, pede qual vinho?

As versões são variadas, porém o que destaca para essa harmonização é o sal e a gordura

Notícias | Da redação em 23/01/2021
Pizza de Palmito, qual o melhor vinho para acompanhar?

Pizza de Palmito, qual o melhor vinho para acompanhar?

Tipicamente brasileiro, esse sabor é delicado e pede vinhos leves

Notícias | Da redação em 22/01/2021