Escola do vinho

Casamentos da Estação

No frio, a união entre vinho e comida se converte num sucesso ainda maior. Assim sendo, conheça algumas dicas e tenha um inverno mais saboroso

Escola do vinho | Da redação em 12/08/2010

Bons vinhos abaixo de R$40

Pensando no Dia dos Pais, publicamos uma matéria especial do Almanaque do Vinho com dicas de vinhos bons e baratos

Escola do vinho | Da redação em 05/08/2010

Almanaque do Vinho - Bons vinhos abaixo de R$40

Pensando no Dia dos Pais, publicamos uma matéria especial do Almanaque do Vinho com dicas de vinhos bons e baratos

Escola do vinho | Da redação em 05/08/2010

Da videira ao vinho

Perde-se nas areias do tempo a origem do cultivo da videira, mas seu ciclo - hoje bem conhecido - pode determinar a qualidade de um vinho

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 30/06/2010

O que combina com meu vinho?

Dicas de harmonizações clássicas, combinando vinhos preciosos com alguns dos pratos mais famosos mundialmente

Escola do vinho | Luiz Gastão Bolonhez em 15/04/2010

Entre Vinhas e Siglas

Denominações de origem têm por objetivo delimitar regiões de produção e qualificar os vinhos ao redor do mundo, mas elas formam uma sopa de letras pesada para muitos apreciadores

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 18/03/2010
Qual adega comprar para sua casa?

Qual adega comprar para sua casa?

Dicas para escolher a melhor adega para guardar bem os seus vinhos

Escola do vinho | Christian Burgos em 09/02/2010

Celebre um Bom Ano

Escolher vinhos para presentear e comemorar deve ser tão divertido como degustar. Siga algumas dicas e agrade seus funcionários, parceiros e amigos!

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 05/11/2009

O vinho e sua história

Do Império Romano, pela Idade Média, até os nossos dias, o vinho acompanhou os principais momentos da história da humanidade e se transformou

Escola do vinho | José Eduardo Aguiar E Marcel Miwa em 14/10/2009

Do grão ao Mosto

Dramáticas e concentradas, discretas ou pálidas, as uvas portuguesas são uma ode poética ao espírito da nação

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 04/09/2009

Similaridade ou contraste

Escola do vinho | Ramatis Russo em 14/07/2009

A madeira no vinho

Como o uso do carvalho influencia nos aromas e sabores dos fermentados

Escola do vinho | Marcel Miwa em 15/06/2009

Bebendo o tempo passar

Uma degustação vertical é como sentir a passagem do tempo na ponta da língua

Escola do vinho | Ramatis Russo em 28/04/2009

A Pisa e o Lagar

O segredo dos melhores vinhos do Douro está nos calcanhares humanos que extraem corpo, sabor e longevidade à bebida

Escola do vinho | Marcelo Copello em 23/09/2008

A Novidade do Porto

Os Vintages mais famosos da história do vinho português que percorreu batalhas e recessões

Escola do vinho | Marcelo Copello em 03/07/2008

O Champagne nosso de cada dia

O guia de ADEGA para apreciar todas as borbulhas do Champagne, do processo de produção à análise técnica dos melhores rótulos disponíveis no mercado

Escola do vinho | Marcelo Copello em 17/12/2007

A cada nova safra, novos brindes e amizades

Em mais uma safra de vida, ADEGA mostra que degustar uma garrafa é uma viagem no tempo e aponta a importância das safras nos vinhos

Escola do vinho | Marcelo Copello em 18/10/2007

O serviço do vinho

Saber abrir a garrafa de vinho é o primeiro passo da degustação. Acompanhe uma aula do sommelier João de Souza sobre o tema

Escola do vinho | João De Souza em 24/07/2007

O gênio da cepa - parte IV

Os vinhos brancos são perfeitos para o verão. Aprenda sobre as suas uvas e escolha o que melhor corresponde ao seu estilo

Escola do vinho | Marcelo Copello em 14/12/2006

O gênio da Cepa - Parte III

Conheça sete variedades de uvas tintas e descubra as características que cada uma delas imprime ao vinho

Escola do vinho | Marcelo Copello em 23/11/2006