Adega explica como formar harmonizações de dar água na boca com carnes clássicas grelhadas
Harmonizações | Carlos Cordeiro - Cwp em 01/03/2011Aproveitando o clima de Copa do Mundo, ADEGA juntou duas paixões, vinho e futebol, e promoveu harmonizações especiais para combinar com os jogos do mundial disputado na África do Sul
Harmonizações | Luiz Gastão Bolonhez em 02/06/2010
Um dos pratos mais tradicionais da Páscoa é o bacalhau, um desafio para harmonizar com vinhos. ADEGA então propõe algumas alternativas e dá dicas para comprar o peixe ideal
Harmonizações | José Eduardo Aguiar em 18/03/2010Conheça os segredos do Gruyère e do Etivaz, dois queijos suíços típicos, e, se tiver sorte, deleite-se degustando-os nas montanhas onde são produzidos
Harmonizações | Mathilde Frafil em 08/02/2010Ao visitar os países produtores, os apaixonados por vinho sempre caçam os tesouros gastronômicos da região. No Chile, "comemos" até a paisagem
Harmonizações | Christian Burgos em 25/05/2009Alguns vinhos revelam seu potencial quando acompanhados de sua cara-metade gastronômica
Harmonizações | Christian Burgos em 02/04/2008Combine pratos tradicionais franceses com vinhos e tenha uma refeição "ensolarada"
Harmonizações | Da redação em 07/02/2008O chef Eric Ripert tornou-se expoente na alta gastronomia nova-iorquina com sua cozinha francesa especializada em mar. ADEGA comenta seu menu degustação
Harmonizações | Fábio Farah, De Nova York em 18/12/2007Aprecie o prazer de unir a gastronomia da bota com rótulos de vinho selecionados pelo restauranteur Lamberto Percussi
Harmonizações | Da redação em 17/12/2007De passagem pelo Brasil, o chef Alain Llorca mostrou como uma cozinha tradicional francesa surpreende a alma
Harmonizações | Fábio Farah em 29/11/2007O Terraço Itália celebra 40 anos com a repaginação moderada da cozinha tradicional italiana e a simpatia do chef Giancarlo Marcheggiani
Harmonizações | Fábio Farah em 18/10/2007O chef Emmanuel Bassoleil comemora 20 anos no Brasil lançando um livro de receitas e chefiando o restaurante Skye
Harmonizações | Fábio Farah em 20/09/2007No Al Mare, os frutos do mar têm tratamento de luxo e os bons vinhos brancos são tratados com todo o rigor no serviço
Harmonizações | Marcelo Copello em 20/09/2007Vinho tinto com churrasco é um dos casamentos mais apreciados pelos brasileiros. Confira a avaliação da carta de vinhos da Vento Haragano, com direito a taça de "D´Yquem"
Harmonizações | Marcelo Copello em 29/08/2007O Piselli* chega ao terceiro ano para o deleite dos amantes da boa gastronomia italiana, impulsionado pela criatividade e simpatia de Juscelino
Harmonizações | Fábio Farah em 29/08/2007Com criações sofisticadas, o francês Patrick Ferry transforma a cozinha em um verdadeiro ateliê
Harmonizações | Fábio Farah em 24/07/2007Com duas cartas, o paulistano Friccó oferece uma seleção dos melhores vinhos da Itália
Harmonizações | Marcelo Copello em 24/07/2007Com mais de cem opções de pratos e 300 rótulos de vinho, o Fratelli Barra é boa escolha para o ritual enogastronômico
Harmonizações | Marcelo Copello em 25/06/2007Com técnicas modernas, o restaurante Eñe apresenta a releitura de clássicos e ousadias gastronômicas
Harmonizações | Fábio Farah em 25/06/2007+LIDAS
