Vinho tinto com churrasco é um dos casamentos mais apreciados pelos brasileiros. Confira a avaliação da carta de vinhos da Vento Haragano, com direito a taça de "D´Yquem"
Harmonização | Marcelo Copello em 29/08/2007O Piselli* chega ao terceiro ano para o deleite dos amantes da boa gastronomia italiana, impulsionado pela criatividade e simpatia de Juscelino
Harmonização | Fábio Farah em 29/08/2007Com criações sofisticadas, o francês Patrick Ferry transforma a cozinha em um verdadeiro ateliê
Harmonização | Fábio Farah em 24/07/2007Com duas cartas, o paulistano Friccó oferece uma seleção dos melhores vinhos da Itália
Harmonização | Marcelo Copello em 24/07/2007Com mais de cem opções de pratos e 300 rótulos de vinho, o Fratelli Barra é boa escolha para o ritual enogastronômico
Harmonização | Marcelo Copello em 25/06/2007Com técnicas modernas, o restaurante Eñe apresenta a releitura de clássicos e ousadias gastronômicas
Harmonização | Fábio Farah em 25/06/2007O japonês Nakombi é um bom exemplo de como a globalização é bem-vinda na gastronomia
Harmonização | Marcelo Copello em 16/05/2007Dos 275 rótulos do paulistano Amadeus, cerca de 50% são de brancos, englobando os clássicos e boas surpresas do Novo Mundo
Harmonização | Marcelo Copello em 16/04/2007Em busca dos melhores produtos, o chef Filipe Leite comanda a cozinha do Julia Cocina
Harmonização | Fábio Farah em 16/04/2007O Terzetto apresenta uma carta com 450 rótulos e profissionais altamente qualificados
Harmonização | Marcelo Copello em 12/03/2007O restaurante a Bela Sintra renova o cardápio com pratos de influência galega e portuguesa, assinados pelo chef português Pedro Nunes
Harmonização | Fábio Farah em 12/03/2007A enogastronomia com os vinhos do Loire é uma viagem sensorial a um pedaço abençoado da terra
Harmonização | Guilherme Corrêa em 09/03/2007Carta elaborada pelo cineasta de Mondovino faz bonito em cardápio dedicado aos pratos brasileiros
Harmonização | Marcelo Copello em 26/01/2007Restaurantes descontraídos investem em cartas de vinho e revelam-se uma boa opção aos enófilos
Harmonização | Marcelo Copello em 14/12/2006Um dos maiores desafios na ceia natalina é a harmonização com o clássico peru e seus acompanhamentos. Aproveite as lições do melhor sommelier do Brasil e curta as festas
Harmonização | Guilherme Corrêa* em 14/12/2006ADEGA estréia a avaliação de cartas de vinho com o premiado Café Laguiole
Harmonização | Marcelo Copello em 22/11/2006As ostras cultivadas em Florianópolis esbanjam qualidade e conquistam restaurantes de alta gastronomia
Harmonização | Fábio Farah em 22/11/2006O mineiro Luiz Emanuel tornou-se o chef revelação mais badalado do momento. Conheça os seus segredos
Harmonização | Fábio Farah em 25/10/2006O chef Benny Novak mostra que a tradição é a melhor base para a criatividade e dá um toque de modernidade na cozinha de bistrô
Harmonização | Fábio Farah em 21/09/2006O chef João Vitor imprime sua marca em clássicos e garante seu lugar ao sol em uma área repleta de carêmes
Harmonização | Fábio Farah em 21/08/2006
