Jovem estrela da Borgonha compra domínio histórico em Volnay

A ascensão da jovem vinícola Guilbert-Gillet acaba de ganhar um novo capítulo na Borgonha. Fundada há apenas cinco anos em Savigny-lès-Beaune, a propriedade comandada por Benjamin Guilbert anunciou a aquisição do tradicional Domaine Clos de la Chapelle, uma das mais históricas propriedades de Volnay, ampliando de forma significativa sua presença em algumas das mais prestigiadas denominações da região.

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A operação representa uma transformação imediata para a Guilbert-Gillet. O produtor, que iniciou o projeto em 2020 com apenas 3,6 hectares de vinhedos, passa a incorporar parcelas em denominações de grande prestígio, incluindo vinhedos em Volnay, Pommard, Meursault, Beaune, Pernand-Vergelesses e até áreas classificadas como Grand Cru em Corton-Charlemagne e Corton Bressandes.

Fundado em 1865, o Domaine Clos de la Chapelle possui uma longa história na viticultura da Borgonha. A propriedade permaneceu por quase 150 anos nas mãos da família Boillot antes de ser adquirida por investidores em 2010, período em que expandiu seu patrimônio vitícola e consolidou sua reputação entre os apreciadores dos grandes vinhos da Côte de Beaune.

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Com a aquisição, Benjamin Guilbert encerra definitivamente sua produção de vinhos de negociação (négoce) e passa a concentrar suas atividades exclusivamente em rótulos produzidos a partir de vinhedos próprios ou cultivados diretamente pela equipe da propriedade. Apesar da expansão, toda a vinificação continuará sendo realizada em Savigny-lès-Beaune.

A primeira safra totalmente sob o comando da Guilbert-Gillet deverá ser lançada apenas em 2027, mas a operação já desperta enorme expectativa no mercado.