Revista ADEGA

Mundovino

Eventos do mundo do vinho

Da redação em 4 de Dezembro de 2012 às 09:57

Do Barça
Um produtor da região de Rioja lançou o vinho oficial do time de futebol Barcelona. A linha, chamada de “The Players’ Collection” (A Coleção dos Jogadores) é feita de uma única vinha que tem cerca de 100 anos de idade e com produção restrita a 1.999 caixas (de seis garrafas). Cada uma das garrafas tem o número e o nome de algumas das grandes estrelas do time, incluindo Fabregas, Messi e Xavi. O contrato de licenciamento surgiu como resultado de uma visita anual às Bodegas Altanza pela equipe do Barcelona, para selecionar barris para a reserva do clube.

Contra o câncer
Pesquisas da Universidade do Missouri, nos Estados Unidos, indicam que um composto encontrado em vinhos tintos, o resveratrol, pode deixar as células do tumor de próstata mais suscetíveis à radiação e tornar o tratamento mais eficaz. O estudo foi feito depois que outros cientistas atestaram que essa mesma substância enfraquecia as células cancerígenas durante tratamentos quimioterápicos. Os próximos passos incluem testes em animais, e, se bem sucedidos, podem levar a um tratamento mais eficiente contra o câncer de próstata. “Esse estudo tem o potencial de revolucionar os tratamentos da doença”, comemorou o pesquisador, Dr. Axel Thompson.

Arte
Pensando em fazer arte por meio de objetos “comuns”, o artista Conrad Engelhardt criou uma série retratos de mulheres nuas feitos com rolhas velhas doadas por restaurantes londrinos. Cada obra usa entre duas a cinco mil rolhas, que são presas por grampos. “Eu e minha esposa sempre gostamos de beber vinhos e colecionamos rolhas por muitos anos. Nós acumulamos algumas e elas começaram a tomar espaço, então pensei que deveria fazer algo com elas”, conta Engelhardt. Depois de perceber que precisaria de mais rolhas para continuar seus quadros, ele fez um acordo com alguns restaurantes e atualmente recebe doações de rolhas de 11 estabelecimentos londrinos.

Câncer de mama
Diversos estudos científicos vêm debatendo os benefícios do vinho para as mulheres, e um dos mais recentes comenta a diminuição do risco do desenvolvimento de câncer de mama. A pesquisa, feita pela Universidade de Cambridge, descobriu que além de diminuir os riscos, o vinho também ajuda mulheres que sofrem com a doença a se recuperarem. Os resultados mostraram que aquelas que ingerem cerca de três taças de vinho por semana têm chances 10% maiores de sobreviver à doença do que aquelas que não bebem. Um relatório da Sociedade Americana de Sobreviventes de Câncer mostra que a taxa de sobrevivência para mulheres com câncer no estágio inicial é de 93%, porém cai drasticamente para mulheres em estágio mais avançado, chegando a 15% em pacientes de estágio quatro.

Primeira
A doutora em enologia Regina Vanderlinde – também professora da Universidade de Caxias do Sul (UCS) e gerente geral do Laboratório de Referência Enológica (Laren) da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio – será a primeira representante do Brasil na Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e trabalhará como secretária-científica da Subcomissão de Métodos de Análise de Vinhos. A brasileira foi designada para a vaga durante a Reunião do Comitê Executivo da OIV e aprovada por unanimidade pelos representantes dos 45 países que estavam presentes no encontro.

Abelhas
Um estudo recente feito nos centros de vida natural da Noruega e do Arizona descobriu que o resveratrol melhora a saúde de abelhas produtoras de mel. Os resultados mostram que a substância aumenta o tempo de vida e preserva as funções cognitivas dos insetos. Um dos autores da pesquisa acredita que o fato só é percebido porque a dieta com resveratrol regula a ingestão de açúcar e torna as abelhas menos interessados no carboidrato. No entanto, ainda não é possível saber se o mesmo comportamento pode ser visto em humanos.

Monopoly
A Parker Brothers lançou uma nova versão do Monopoly, um dos jogos de tabuleiro mais famosos do mundo, que vai agradar os amantes de vinho. Ao invés de ruas, o Le Monopoly de la France Agricole traz vinhedos de regiões vinícolas famosas, como Bordeaux, Borgonha, Champagne e Rhône. O objetivo do jogo, desenhado pela Associação Agrícola Francesa, é adquirir terras e construir um investimento. Os jogadores precisam negociar a terra por meio de leilões ou aluguéis, para depois construir instalações vinícolas. O jogo, por enquanto, só tem versão em francês.

Hotéis do vinho
Na edição de 2012 do 20 World’s Best Wine Country Hotels – uma lista anual dos melhores hotéis de vinho do mundo publicada pela Travel + Leisure –, os vencedores variaram desde hotéis grandes a pousadas aconchegantes, indo de regiões famosas até os menos esperados destinos, como Vale Verde, no Arizona, e Monte Etna, na Sicília. Os primeiros lugares, no entanto, continuam a ser em regiões tradicionais da França: em primeiro o Hotel Crillon le Brave, em Provence, seguido pelo Domaine des Hauts de Loire e pelo hotel Château Les Crayères, da região de Champanhe. A lista completa pode ser encontrada no site da revista.

#Q#

Colecionadores
Segundo um relatório feito pelo banco Barclays, vinho é o item preferido dos colecionadores ao redor do mundo. A bebida, que competia com joias, carros clássicos, esculturas, móveis antigos, moedas e tapeçarias, ganhou a preferência não apenas por seu valor monetário, mas principalmente por valores emocionais e culturais. Ainda segundo o relatório, os colecionadores de vinho são os que menos consideram suas coleções como uma alternativa para ganhar dinheiro caso outro negócio falhe – somente 7% deles pensam nisso como uma opção. “Ter bens financeiramente valiosos, emocionalmente satisfatórios e culturalmente significantes é uma tradição muito antiga”, explicou o presidente executivo do banco.

De cortiça
Um estudo feito pelo projeto Cork – campanha de promoção da cortiça na Espanha – concluiu que 92% dos espanhóis preferem a rolha de cortiça em garrafas de vinho. O estudo, feito com 1.200 pessoas, revelou que 86% dos espanhóis consideram que a rolha preserva melhor as propriedades do vinho do que outro tipo de material. Além disso, 27% optam por ela por ser um produto natural, 26% associam-na à tradição e 14% preferem a cortiça por ser reciclável. Como a rolha é um fator importante, 78% dos consumidores acreditam que a informação sobre o tipo de vedante deve estar no rótulo, já que atualmente é difícil distinguir qual é usado.

Vinho e música
O ator britânico Simon Callow – conhecido por sua atuação no filme Quatro Casamentos e um Funeral – vai comandar um novo programa de rádio que harmoniza música e vinho. A série semanal de 11 capítulos, transmitida pela rádio Classic FM, é baseada nos resultados de uma pesquisa publicada no British Psychological Society que prova que o sabor do vinho pode ser aprimorado pela música. Em cada programa, o ator vai fazer um wine tour musical, harmonizando vinhos de uma região com música clássica. O primeiro programa vai harmonizar brancos da Borgonha com composições de Delibes, Mozart, Debussy e Antoine Busnois.

Sumidos
Caixas de vinho que seriam leiloadas em Nova York pelo chef de cozinha Charlie Trotter foram roubadas depois de terem sido empacotadas, etiquetadas, levadas ao centro de distribuição em Chicago e enviadas em caminhões para Nova York. Entre os rótulos estavam uma garrafa double magnum do Château Haut-Brion 1994, imperiais do Château Lafite, Latour e Mouton Rothschild, e garrafas de 15 litros do Château Pichon-Longueville e Lynch- Bages. A Christie’s garantiu que nunca havia passado por uma situação parecida e que irá reembolsar o valor de mercado dos vinhos perdidos.

Cavaleiros champenois no Brasil
América do Sul recebeu pela primeira vez um evento da mais prestigiada confraria de Champagne do mundo

A cerimônia de entronização dos cavaleiros (Chevalier) da Ordre des Coteaux de Champagne é repleta de “pompa e circunstância”, com seus principais dignitários em vestimentas exuberantes – um colar amarelo com reflexos cinza vai sobre um traje cerimonial de calças escuras, um smoking de cor champanhe, gravata borboleta preta, uma capa preta revestida de cor champanhe também – e com convidados em trajes Black Tie mais convencionais.

O Commandeur da ordem (atualmente Michel Drappier, do Champagne Drappier) ostenta um cetro dourado inspirado na forma de uma antiga taça de Champagne, dita Pomponne (cuja base é ovalada, ou seja, ela não é capaz de ficar em pé sobre uma mesa, por exemplo), que teria sido criada na época de Luís XIV. Assim, na segunda-feira, 5 de novembro, os Coteaux desembarcaram no Brasil pela primeira vez na história para entronizar seus “cavaleiros”. A importação brasileira representa pouco mais de 17 milhões de euros em um mercado que fatura anualmente 4,4 bilhões de euros, cerca de metade disso com exportações.

Foi apostando na efervescência de nosso mercado que se realizou esse evento de gala, em que foram condecorados importantes nomes do vinho no Brasil em diversas áreas (desde importadores, revendedores, lojistas, sommeliers, restaurateurs, jornalistas etc), pessoas que reconhecidamente ajudaram o espumantes de Champagne a ganhar fama e mercado por aqui.

Para oficiar a cerimônia, vieram ao país o Commandeur Michel Drappier e outros dignitários como Didier Depond (representando Salon e Delamotte), Antoine Roland-Billecart (Billercat- Salmon) e Fabrice Rosset (Deutz), além de Frédéric Heidsieck (Roederer) e Philippe Manfredini (Gosset). Cada um dos entronizados recebeu a medalha de Chevalier e, no fim, todos celebraram em um jantar regado com alguns dos melhores produtos de casas célebres.


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