Primeiro vinho do vinhedo do Papa gera 5 mil garrafas na Itália

O primeiro vinho produzido a partir do vinhedo instalado na residência de verão do Papa, em Castel Gandolfo, na Itália, já é realidade. A safra inaugural resultou em cerca de 5 mil garrafas de Cabernet Sauvignon e marca mais uma etapa do projeto agrícola sustentável desenvolvido dentro das propriedades ligadas ao Vaticano.

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O vinhedo faz parte do Borgo Laudato Si, iniciativa criada para promover práticas de agricultura regenerativa, sustentabilidade ambiental e inclusão social. O espaço ocupa aproximadamente 22 hectares da propriedade papal localizada na região do Lácio, ao sul de Roma.

Durante uma visita recente ao local, o Papa Leão XIV participou da celebração da primeira colheita transformada em vinho, reforçando o simbolismo do projeto, que combina produção agrícola, preservação ambiental e formação profissional.

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Vinhedo une sustentabilidade e inclusão social

Plantado exclusivamente com a variedade Cabernet Sauvignon, o vinhedo ocupa cerca de dois hectares e foi desenvolvido com apoio técnico da Universidade de Udine, que ajudou a projetar um sistema mais resistente a pragas e doenças, reduzindo a necessidade de defensivos agrícolas.

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A produção segue princípios de agricultura orgânica e regenerativa, contando ainda com sistemas inteligentes de irrigação capazes de otimizar o uso da água.

Um dos diferenciais do projeto é seu caráter social. Aproximadamente 8 mil videiras são cultivadas e colhidas por refugiados, migrantes e jovens em situação de vulnerabilidade, que recebem capacitação em agricultura sustentável, hospitalidade e manejo rural.

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Produção pode crescer nos próximos anos

A expectativa dos responsáveis pelo Borgo Laudato Si é ampliar gradualmente a produção. Quando o vinhedo atingir sua capacidade plena, o volume anual poderá chegar a cerca de 15 mil litros, o equivalente a aproximadamente 20 mil garrafas por safra.

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A elaboração dos vinhos é conduzida pelo renomado enólogo italiano Riccardo Cotarella, conhecido por sua atuação em diversas vinícolas de prestígio no país. Os vinhos passam por estágio em barricas de carvalho antes do engarrafamento.

Segundo os responsáveis pelo projeto, parte da produção deverá ser destinada ao próprio Vaticano e também compartilhada com visitantes que participam das atividades do Borgo Laudato Si.