Denominação reduz teor mínimo, permite desalcoolização parcial e cria selo para colheita antecipada
por Redação
A DOCa Rioja passa a adotar, a partir da safra 2026, novas regras para a produção de vinhos com menor teor alcoólico. Entre as principais mudanças está a criação da categoria “Vendimia temprana” (“Colheita antecipada”), além da redução da graduação mínima exigida para parte dos vinhos e da autorização para a desalcoolização parcial.
A nova categoria poderá ser utilizada por tintos com menos de 12% de álcool e por brancos e rosés abaixo de 11%. A proposta está associada à colheita antecipada das uvas, estratégia que permite obter frutos com menor concentração de açúcar e, consequentemente, produzir vinhos com menos álcool.
Clique aqui e assista aos vídeos da Revista ADEGA no YouTube
As mudanças já haviam sido aprovadas no ano passado pelo setor vitivinícola regional, mas sua implementação foi adiada após uma contestação do governo regional basco.
Além da criação da nova categoria, Rioja reduziu o teor alcoólico mínimo permitido para os vinhos tradicionais da denominação. A partir de 2026, brancos e rosés poderão ter no mínimo 9% de álcool, enquanto os tintos deverão apresentar pelo menos 10,5%. Anteriormente, o limite mínimo para os tintos era de 11,5%.
As alterações não atingem os vinhos que utilizam classificações de envelhecimento, como Crianza, Reserva e Gran Reserva.
LEIA TAMBÉM: Marcas históricas de Rioja vão a leilão na Espanha
Outra novidade é a autorização para retirar parcialmente o álcool dos vinhos. Os produtores poderão reduzir em até 20% a graduação alcoólica original sem a necessidade de informar o procedimento no rótulo.
Na prática, um vinho inicialmente com 13% de álcool poderá, por exemplo, chegar a 11,6%. Mesmo após o processo, porém, a bebida deverá permanecer dentro dos limites mínimos estabelecidos pela denominação. O produtor também terá de comunicar previamente e por escrito a operação ao Consejo Regulador de Rioja.
LEIA TAMBÉM: Neymar reforça prestígio de vinho de Rioja em nova marca
A mudança pode ter impacto comercial especialmente em mercados que adotam tributação relacionada à graduação alcoólica, como o Reino Unido, permitindo que determinados vinhos sejam vendidos com uma carga tributária menor.
A flexibilização tem limites. Vinhos totalmente desalcoolizados continuam sem autorização para utilizar a denominação DOCa Rioja.
As novas regras entram em vigor justamente em uma safra marcada pela antecipação da colheita. A vindima de 2026 começou oficialmente em Rioja em 6 de agosto, o início mais precoce já registrado na região.
Gostou? Compartilhe
