Branco composto a partir de 80% Roussanne, 15% Grenache Blanc e os 5% restantes de Picardin, Clairette e Bourboulenc, com fermentação e estágio de 8 meses, parte em barricas de carvalho (30%) e parte em tanques de aço inox (70%). Impressiona pela acidez vibrante e pela textura cremosa e firme, que envolvem suas frutas brancas e de caroço, conferindo sustentação e profundidade ao vinho. Com bom volume de boca e, ao mesmo tempo, preciso e refinado, tem final cheio e persistente, com toques florais, salinos, cítricos, de pêssegos, de especiarias e de frutos secos.