Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, provenientes da parcela La Savante, de 1,44 hectare, plantada em 1994, em Gualtallary, no vale do Uco, a 1.450 metros de altitude, com fermentação de cerca de 50% em cachos inteiros e posterior estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (10% novas). Mesmo num ano um pouco mais quente, como 2023, mostra elegância, fluidez e profundidade, com acidez vibrante e taninos tensos e reativos. Tem final preciso e longo, com toques redutivos, florais, de grafite, de ervas, de especiarias, de cerejas e de groselhas. Álcool 13%