Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, provenientes da parcela Le Paradis, de 1,1 hectare, plantada em 2011, em Gualtallary, no vale do Uco, a 1.500 metros de altitude, com fermentação de cerca de 50% em cachos inteiros e posterior estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês (40% novas). Uma versão com mais volume de boca, mas também com fluidez e refinamento, cheia de frutas vermelhas maduras no ponto certo, seguidas de notas terrosas, florais, de ervas e de especiarias doces. Mesmo em um ano mais quente, como 2020, mostra-se fresco, tenso e preciso, com acidez afiada, taninos nervosos e firmes e final suculento e longo, com toques redutivos, minerais, de cogumelos, de romãs e de cerejas. Álcool 13,5%.